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  • ALMA ON AIR RADDOPPIA!

    Al via la seconda stagione di Decanter, il programma di Radio2 in collaborazione con gli chef ed i docenti di ALMA: un viaggio per scoprire i piatti e le eccellenze gastronomiche da nord a sud.

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  • AMATRICIANAE: 33 GRANDI CHEF ITALIANI PER AMATRICE

    Un progetto editoriale benefico firmato da ALMA ed Edizioni Plan, con la partecipazione di 33 grandi chef italiani, per altrettante ricette d'autore


    AMATRICIANAE: 33 GRANDI CHEF ITALIANI PER AMATRICE
  • ALMA Caseus Juniores, i vincitori

    Alessandro Scarsi e Giulia Mairo arrivano dall’Istituto Pellegrino Artusi di Casale Monferrato (AL) e sono i vincitori del più importante concorso sul formaggio in Italia dedicato agli istituti alberghieri.
    ALMA Caseus Juniores, i vincitori
  • International Network

    La rete dei migliori centri di formazione culinaria nel mondo

    ALMA è una scuola che ha un respiro internazionale. L’Italia è la base, ma sono attive le partnership con i più grandi centri di formazione nel mondo, in modo da creare un network di assoluta qualità. Lo scambio con le Scuole di New York, Toronto, Seoul, Montreal, Istanbul, Mexico City, Sendai, Hong Kong, San Paolo, Johannesburg, Kuala Lumpur, Buenos Aires e Taiwan consente agli allievi di avere una visione aperta sul mondo.
  • Progetti speciali

    I servizi per gli studenti, le scuole e le aziende firmati ALMA

    • ALMA VIVA
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    • Alma Wine Academy
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