Finalità

• Collaborare con ALMA per sviluppare il consolidamento della Scuola Internazionale di Cucina Italiana
• Sviluppare il network degli alumni per favorire il rapporto tra gli ex allievi volto anche a promuovere in maniera attiva le collaborazioni con le realtà operative nei quali sono inseriti
• Offrire la testimonianza dei propri associati a coloro che fossero interessati a frequentare i corsi di ALMA
• Promuovere attività, manifestazioni, ricerche su temi di interesse scientifico e culturale nel campo della gastronomia