• L'edizione 2012L'edizione 2012

    ALMA CASEUS già dalla sua prima edizione - a Parma in occasione di Cibus 2012 - ha ottenuto il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e di una trentina di Consorzi di Tutela. ALMA CASEUS  ha coinvolto i protagonisti del mondo caseario italiano che si è proposto in tutta la sua ricchezza e diversità.

  • I formaggi premiatiI formaggi premiati

    L’elenco dei formaggi premiati, suddivisi per categoria: ognuna è individuata sulla base di parametri come la dimensione del produttore, la provenienza del latte lavorato, la tipologia di materia prima impiegata e l’eventuale trattamento termico da essa subito.
  • PhotogalleryPhotogallery

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  • Made in ItalyMade in Italy

    "Abbiamo voluto premiare soltanto l’eccellenza della produzione casearia italiana- ha dichiarato il Direttore Operativo di ALMA Andrea Sinigaglia. Un patrimonio che è uno dei vanti del made-in-Italy agroalimentare e che non ha eguali al mondo, per varietà e per qualità"

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