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ALMA Caseus 2014

Ritorna il più grande concorso caseario italiano

Anche quest'anno ALMA organizza il Concorso ALMA Caseus, competizione nata per valorizzare il patrimonio caseario italiano.

In gara, nel grande stand presso la fiera CIBUS di Parma ci saranno : formaggi, professionisti ed Istituti Alberghieri. Per quest'ultimi in palio 6 posti per la Summer School 2014, per i professionisti invece un corso di formazione in ALMA di 2 giorni compreso vitto e alloggio.

La competizione si terrà presso la fiera CIBUS con la seguente tempistica:

  • 5 maggio: Professionisti
  • 6 maggio: Istituti Alberghieri
  • 7 maggio: Vari eventi
  • 8 maggio: Concorso Formaggi

Lo spettacolo è assicurato grazie alla preziosa cornice della fiera e alle varie prove che affronteranno i concorrenti!

Presso l'Educational Cheese Bar tutti i giorni ci saranno in degustazione abbinamenti tra le birre del Birrificio Angelo Poretti e i migliori formaggi nazionali.

Sarà attiva anche un'area didattica dove verranno svolti degli approfondimenti sul mondo caseario.

Per maggiori informazioni consultare il materiale allegato.

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creato:venerdì 16 settembre 2011
modificato:venerdì 14 marzo 2014

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