Alma Viva 2008

Le giornate internazionali della Cucina Italiana

Domenica 5 ottobre

Ore 9.30, Aula magna: Inaugurazione nuova cucina Molteni by Electrolux Professional
Ore 10.30 - 12.30, Aula magna: Lezioni di cucina tenute dai maestri di Alma. Originalità e gusto nel primo piatto italiano
Ore 10.00 - 12.45, Sala del Trono: Convegno Internazionale "Lo stile italiano in cucina: testimonianze di successo nel mondo"
Ore 13.00 - 15.00: Presentazione alla stampa specializzata del Corso per Sommelier Professionista Internazionale
Ore 15.00 - 18.00, Aula magna: Lezioni di cucina tenute dai maestri di Alma
Ore 15.15 - 18.00, Sala del Trono: Tavola rotonda "Linee guida per la promozione della gastronomia e della Cucina italiana nel mondo"
Ore 19.00, Sala del Trono: Concerto "Piccole Impronte"
Ora 20.30, Ristorante Alma: Cena di gala, i Solisti di Marchesi

Lunedì 6 ottobre

Dalle ore 9.00: Prove dei finalisti del Concorso "I Giovani Talenti"
Ore 10.30, Aula Demo 3: Master Class sull'eccellenza dei prodotti italiani, Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma
Ore 11.30, Aula Magna: Assemblea Costituente dell'Associazione Diplomati di Alma (Alma Alumni)
Ore 18.30, Sala del Trono, Cerimonia di Premiazione del Concorso "I Giovani Talenti"
Ore 20.30, Ristorante Alma: Cena di gala, gli Allievi di Marchesi