ALMA Experience

Più di 25 serate di Team Building ed oltre 500 ospiti sono passati da ALMA nei primi sei mesi del 2011 e hanno vissuto la loro ALMA experience: professionisti del settore, esponenti di  altri ambiti professionali, appassionati provenienti da tutta Italia e dal mondo.

Per chi

ALMA experience rappresenta l’occasione per aziende e gruppi di lavoro di organizzare convegni, convention, eventi, corsi di cucina a tema, attività di team building e incentive, degustazioni e momenti di rappresentanza, programmi su misura per Catene Alberghiere, aziende di Ristorazione, Istituzioni. La location è offerta dalla splendida cornice della Reggia di Colorno. Gli spazi e le potenzialità di una struttura all’avanguardia nel mondo della cucina e della ristorazione, con maestri d’eccellenza nel campo della formazione enogastronomica pronti ad interagire anche con clienti internazionali.

Quale esperienza

L’offerta viene disegnata in base alle esigenze di ciascuna azienda, la durata e il contenuto di ogni programma vengono messi a punto in stretta collaborazione con il cliente, ottenendo così la massima efficacia da ogni corso. L’apice dell’ALMA experience è costituito  dal masterclass, la possibilità per gruppi di partecipanti di vestire i panni dei membri di una vera e propria brigata di cucina, guidata dallo chef e dai capopartita, che realizzeranno una cena di gala servita in grande stile, documentata da un servizio fotografico e animata da riprese video in diretta. 

Obiettivi

Ogni tipo di corso e iniziativa andrà a soddisfare esigenze diverse del cliente, ma lo scopo principale è la possibilità di sfruttare al massimo le potenzialità aggregative, culturali, ricreative e didattiche fornite dall’ambito della cucina. In particolare l’esperienza del masterclass, andrà a sottolineare il lavoro e l’operatività che si trovano “dietro le quinte della ristorazione”, facendo luce sui meccanismi che governano il lavoro in cucina, impegnando i partecipanti in un’attività che andrà a stimolare il coinvolgimento, lo spirito di gruppo, la determinazione nel raggiungimento di un obiettivo comune.  

Servizi su misura

Per ogni richiesta verrà elaborato un programma ad hoc che prevede le seguenti voci:

• locazione aule attrezzate per convegni e presentazioni
• pianificazione corsi su misura
• visita della scuola e accoglienza
• assistenza tecnica
• esperienza “dietro le quinte della ristorazione”: masterclass in cucina con  team chef ALMA
• kit divisa  ALMA
• materiale didattico e gadgets ALMA
• business lunch, cene di gala, buffet.
• Servizio fotografico e riprese video

Alloggi

ALMA gode di numerosi rapporti di convenzione con strutture alberghiere limitrofe.

Per maggiori informazioni scrivere a: eventi@scuolacucina.it