ALMA, la Scuola che non smette di crescere

2010, un anno di grande crescita per ALMA.
Ancora +20% rispetto all’anno prima e quasi 1.800 studenti, sommando corsi lunghi e brevi, in Italia e all’estero. Due nuove aule sono in costruzione, perché il trend non sarà diverso anche per il 2011.
Il consenso e l’interesse attorno alla Scuola, non tocca solo l’attività formativa, perché ormai Enti, Aziende, raggruppamenti di operatori, consorzi, sempre più si rivolgono alla Scuola per confrontarsi e disegnare iniziative. La sezione ALMA EVENTI, costituita quest’anno ha pienamente preso un suo ruolo. Così pure Alma Wine Academy, che non solo gestisce il Corso Superiore di Sommellerie e il Master IV livello AIS, ma opera nel mondo del vino con una presenza significativa nel corso dell’anno.
A cominciare da ALMA VIVA, abbiamo dedicato molta attenzione ai rapporti con le grandi Scuole Internazionali: la rete si è ampliata a dieci unità, tutte impegnate a realizzare con noi i corsi di cucina italiana, generando un vettore di ulteriore crescita all’interno di ALMA per il futuro.
Il 2010 è stato anche un anno di forti investimenti, dal nuovo centro di pasticceria, all’aula training specifica per le tecniche di base, fino al ciclo avviato a novembre, che ci porterà a disporre, da febbraio 2011, di una nuova aula training di cucina e una di pasticceria.
L’anno ha visto anche l’avvio dell’attività editoriale della Scuola, il cui primo testo “Tecniche di Cucina”, sta riscuotendo un vero successo. Ma vorrei concludere questa rapida rassegna con un accenno e un plauso ai docenti della Scuola, vero patrimonio: abbiamo salutato nuove entrate, tutte di successo, e abbiamo sviluppato con loro attività formative mirate.
Ma tutto il personale di ALMA vede un anno di potenziamento e di crescita professionale in un clima di forte motivazione e coinvolgimento. La “squadra” è la cosa di cui mi sento più orgoglioso.
Alla squadra dico grazie insieme all’Amministratore Delegato, al Direttore Didattico e al Direttore Operativo, con i quali auguriamo a tutti, compresi gli allievi, un Buon Natale e un Nuovo Anno pieno di soddisfazioni.

Albino Ivardi Ganapini