Diventare Manager della Ristorazione? Con ALMA si può!

Sono 18 gli studenti iscritti alla prima edizione del Corso per Manager della Ristorazione, in partenza il 26 settembre. È questa la principale novità dell’Anno Accademico 2011/12 di ALMA: parliamo infatti di un corso unico nel suo genere in Italia, della durata complessiva di 850 ore.

Previsti una fase residenziale (due giorni a settimana a Colorno), una di formazione a distanza, uscite didattiche e un periodo di stage.

Il Corso per Manager della Ristorazione promosso da ALMA è finalizzato all’acquisizione di competenze di alto livello nell’organizzazione e gestione delle attività alberghiere, ristorative e dell’industria alimentare.

A chi si rivolge? A diplomati dei Corsi Superiori ALMA (Cucina, Pasticceria e Sommellerie) e a figure in possesso di una solida preparazione di base tecnica e organizzativa nelle discipline legate alla preparazione degli alimenti e delle bevande.

Il corso si concluderà ad aprile 2012, quando partirà il periodo di stage che proseguirà fino a metà giugno. Gli esami finali del Corso sono invece in calendario a luglio.