Summer School, dal 1° al 5 agosto porte aperte per 40 neodiplomati

Anche quest’anno ALMA riapre la propria Summer School: 40 meritevoli neodiplomati degli istituti alberghieri avranno un’occasione unica per vivere un assaggio dei corsi avanzati della Scuola Internazionale di Cucina Italiana entrando così a contatto con le professioni legate al mondo della cucina e dell’ospitalità. Dal 1° al 5 agosto la Scuola Internazionale di Cucina Italiana apre così le porte ai giovani, segnalati dai loro istituti per le particolari capacità e i risultati conseguiti nel loro percorso quinquennale, che si propongono di approfondire la propria formazione nella gastronomia e nella ristorazione seguendo uno dei due corsi a disposizione con i grandi maestri e chef della cucina italiana. “Sala e Sommellerie” sarà la sezione per chi desidera specializzarsi nelle materie relative all’accoglienza all’interno della sala ristorante, mentre “Cucina Italiana” sarà incentrata sulle tecniche e i fondamenti della nostra cucina. Questi due filoni, ciascuno riservato a venti alunni, si divideranno tra momenti in comune e percorsi di apprendimento dedicati, tra cui preziose uscite didattiche per esplorare la Food Valley. Gli alloggi, così come i pasti e le lezioni, saranno completamente gratuiti e offerti da ALMA al fine di offrire ai ragazzi una full immersion nella realtà della Scuola e permettere loro di toccare con mano le possibilità che essa offre a quanti scelgono di fissare qui una tappa importante del loro percorso verso la professione.