Al via il terzo corso Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec (ITHQ)

Si è avviata il 23 maggio per 13 selezionatissimi allievi dell’ITHQ, l’esperienza formativa alla scoperta dell’Italia e dei suoi prodotti realizzata presso ALMA. Lunedì gli studenti hanno iniziato un percorso di alta cucina che li vedrà protagonisti per le prime due  settimane con lezioni presso la Scuola e  nei successivi tre mesi di stage presso i ristoranti del network ALMA. Gli allievi, che sono stati scelti per l’esperienza italiana in base alle votazioni ottenute, saranno seguiti dallo Chef  Marco Soldati.