Stage formativi

Il Corso Superiore di Cucina Italiana, il Corso Superiore di Pasticceria e il Corso Superiore di Sommellerie prevedono periodi di stage dopo le lezioni pratiche in aula, presso le strutture didattiche di Alma.

In particolare, il Corso Superiore di Sommellerie prevede uno stage in Italia della durata di 7 settimane, presso ristoranti o strutture legate al mondo del vino.

Il Corso Superiore di Cucina Italiana, della durata di 10 mesi,  prevede 5 mesi di stage presso uno dei ristoranti convenzionati con Alma.

Il Corso Superiore di Pasticceria, della durata di 7 mesi, prevede 15 settimane di stage presso strutture, pasticcerie e ristoranti convenzionati con Alma.