Si apre la XVI edizione del Corso Tecniche di Base

Martedì 27 marzo è partita la XVI edizione del Corso Tecniche di Base. La novità principale di questo nuovo ciclo di lezioni è rappresentata dal numero degli studenti, ben 60. Per questa ragione, per la prima volta, si è dovuto suddividere gli allievi del Corso in tre sezioni.

Gli uomini, con 44 iscritti, prevalgono rispetto alle donne. Sette sono gli studenti stranieri, con origini che spaziano dalla Colombia all’Uganda, dalla Bielorussia al Venezuela, passando per la Liberia.

Il Corso Tecniche di Base, che prevede lezioni di tecniche e fondamenti della cucina, elementi di pasticceria e fondamenti di HACCP, rappresenta il primo step di un percorso professionale di cucina sotto l’egida di ALMA: dopo aver frequentato queste lezioni, infatti, gli studenti potranno essere ammessi al Corso Superiore di Cucina Italiana.

La conclusione della XVI edizione del Corso Tecniche di Base è prevista per il 25 maggio.

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