Call for papers per il Primo Congresso - Studiare in cucina, cucinare a scuola

Parte oggi l'appello per raccogliere i contributi scientifici protagonisti del primo convegno biennale di ALMA “Studiare in cucina, cucinare a scuola” che vuole essere occasione di dialogo, condivisione e approfondimento tra tutti gli addetti ai lavori impegnati nello studio, nella ricerca e nella diffusione di nuovi progetti e approcci nei confronti dell’educazione alimentare e della cultura gastronomica, con marcato accento sui temi della sostenibilità e della responsabilità sociale ed ecologica.

Il progetto si inserisce nel complesso programma di studi, eventi e proposte didattiche presentate da ALMA in occasione dell’inaugurazione dell’Anno Accademico 2016/2017 e con cui la Scuola intende portare avanti il proprio impegno nella diffusione e messa in atto dei principi esposti dalla Carta di Milano, sottoscritta in occasione di Expo 2015, all’interno del progetto Next Generation Chef.

 

Per tutti i dettagli, visitate la pagina dedicata

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