Accademici ed esperti

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Affinatore di formaggi







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Sicurezza degli Alimenti
Pierluigi Gorgoni
Enologia
Luca Govoni
Storia e cultura della gastronomia e della cucina italiana
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Enogastronomia
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Prodotti tipici e certificazioni
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Enologia

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Analisi sensoriale

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Cucina del territorio e prodotti tipici
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Elementi di gestione, F&B, Management

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Sommellerie

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