Chi siamo

Chi siamo

Se ALMA oggi è riconosciuta come Scuola leader della formazione nell'ospitalità, lo è grazie a una storia fatta di volontà e passione, di persone che ogni giorno credono nel progetto e in una struttura prestigiosa e all'avanguardia.

I Soci

Collaborazioni di valore verso un obiettivo comune ALMA è il frutto della collaborazione tra Istituzioni pubbliche, come la Provincia e la Camera di Commercio di Parma, e private, tutte con l’obiettivo comune di...

La storia

1999 Da una passione, l’idea ...

Manifesto Mission & Codice etico

I. ALMA forma cuochi, pasticceri, sommelier, panificatori, professionisti di sala e...

Next Generation Chef

Next Generation Chef è l’impegno quotidiano di ALMA di promuovere un’educazione e una cultura basate sui valori di sostenibilità, sovranità alimentare e stili di consumo. Questi temi sono il cuore...

International Network

La partnership con Scuole di Cucina internazionali Se il cuore di ALMA è italiano, con solide radici nella Food Valley, la Scuola ha un respiro internazionale grazie a partnership con i...

Le Istituzioni

Collaborazioni e partnership di valore Il nostro istituto è da sempre orientato alla tutela e alla promozione del Made in Italy. Un intento coerente con il ruolo di ambasciatore dell’identità gastronomica...

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