Chi siamo

I Soci

Collaborazioni di valore verso un obiettivo comune

ALMA è il frutto della collaborazione tra Istituzioni pubbliche, come la Provincia e la Camera di Commercio di Parma, e private, tutte con l’obiettivo comune di valorizzare la cucina e il patrimonio enogastronomico italiano attraverso l’alta formazione, favorendone lo sviluppo e la diffusione in tutto il mondo.



  • Camera di Commercio di Parma
  • Istituto Marangoni S.r.l.
  • Unione Parmense degli Industriali
  • Ascom Parma
  • Provincia di Parma
  • FIPE
  • Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
  • Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena
  • Boorea emilia ovest soc.coop.
  • Consorzio Olio Toscano
  • Associazione Industriali delle Carni - ASS.I.CA.
  • Consorzio del Prosciutto di Parma
  • Confcooperative Emilia Romagna
  • Consorzio Vini Reggiani
  • Istituto Nazionale Espresso Italiano
  • Alimentare Servizi srl (Federalimentare)
  • Consorzio Salumi Tipici Piacentini
  • Editoriale il Mondo del Latte srl (Assolatte)
  • Consorzio Tutela Vini Colli di Parma
  • Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini
  • Federdoc
  • Consorzio Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
  • Consorzio Vini Colli Bolognesi

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