Il talento del taleggio
Proclamati all’Istituto Alberghiero Artusi di Csale Monferrato (AL) il 28 aprile i due vincitori della competizione promossa dal Consorzio tutela Taleggio in collaborazione con Alma.
“Il Talento del Taleggio” è indetto dal Consorzio Tutela Taleggio in collaborazione con ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, nell’ambito del piano di promozione del prodotto tipico ed è rivolto a tutti gli Istituti alberghieri italiani.
Sono stati proclamati il 28 aprile 2017 all’Istituto Alberghiero Artusi di Casale Monferrato (AL) i due vincitori della competizione, uno per la Sezione Sala e uno per la Sezione Cucina.
Sezione cucina
Claudio Morra
IPSSAR Giolitti – Torino
Sezione Sala
Alessia Chignoli
IPSSAR Marco Polo – Genova
