CORSI

Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie

4 MESI IN ALMA 3 MESI DI STAGE 20 PARTECIPANTI

Destinato a

  • Diplomati dell’Istituto Alberghiero
  • Operatori della ristorazione che desiderano professionalizzarsi
  • Interessati a una professione nel settore dell’ospitalità

Requisiti

  • Licenza media superiore
  • Buona conoscenza della lingua inglese
  • Minima esperienza nel settore
  • Età minima: 18 anni
  • Età massima: 40 anni

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Ad ALMA nasce il “Professionista di Sala, Bar & Sommellerie”, figura centrale del servizio di ristorazione, che conosce il galateo, le tecniche, i prodotti. Esperto nell’accogliere, gestire, intrattenere e servire l’ospite, grazie al proprio stile personale e professionale, per far vivere un’esperienza totale, carica di emozione e di cultura.

ALMA, la cui missione primaria è di formare la futura generazione dei professionisti della ristorazione, è stata la prima scuola di alta formazione a lanciare questo corso, perché da sempre crede nel valore di questa professione, dedicata all’accoglienza e all’ospitalità secondo lo stile italiano, apprezzato e richiesto nel mondo.

La profonda comprensione e conoscenza del mercato della ristorazione, la competenza nella formazione e la capacità di aggiornare costantemente i programmi educativi affinché siano in grado di diplomare allievi pronti ad affrontare il mondo del lavoro, fanno del corso di ALMA la scelta ideale per chi desidera diventare un professionista in questo settore, entrando fin subito nelle migliori strutture di ristorazione italiana e internazionale. 

Il know-how dei docenti di ALMA, lo spazio dedicato alla didattica che comprende teoria e pratica, l’esperienza nel mondo del lavoro e la possibilità di vivere a diretto contatto con i Maestri della Cucina, del Servizio e della Sommellerie aumentano il livello di apprendimento delle competenze richieste a chi sceglie questa professione.

Inoltre, il quotidiano incontro e confronto con gli allievi degli altri Corsi, cuochi, pasticceri, panificatori, manager e studenti internazionali, fanno di ALMA un luogo di crescita professionale, personale e culturale unico nel panorama formativo italiano.

L’esperienza formativa disegnata da ALMA si snoda attraverso un programma intensivo, della durata di 7 mesi, che comprende oltre al piano didattico del corso anche corsi facoltativi creati per gli allievi alla ricerca di una formazione più solida e completa.


CORSI FACOLTATIVI

Corso Propedeutico di Sommellerie: costruito in collaborazione con AIS, è un corso introduttivo alle nozioni di base della sommellerie e del mondo del vino. Il corso ha una durata di due settimane, che si svolgono prima della partenza del Corso Superiore. Il Corso Propedeutico di Sommellerie è facoltativo: il prezzo del corso non è incluso nella quota di iscrizione del Corso Superiore.

Quota iscrizione Corso Propedeutico: € 1098 iva inclusa. Il prezzo comprende l’alloggio per le due settimane di durata del corso e i pranzi presso la sede di ALMA nei giorni di frequenza delle lezioni. Per la frequenza al Corso Propedeutico è necessario l’acquisto del Kit del Professionista di Sala che comprende tutto il materiale didattico e gli strumenti di base per il servizio di sala e sommellerie. Kit Professionista di Sala € 305 iva

Corso Maestro Barista illy: è il corso facoltativo di specializzazione sul mondo della caffetteria che si tiene presso l’ Università del Caffè di illy. Il corso ha una durata di 3 giorni e si tiene a Trieste. Il prezzo del corso non è incluso nella quota di iscrizione del Corso Superiore.

Quota iscrizione Corso Maestro Barista: € 183 iva inclusa. Il prezzo comprende vitto alloggio e trasporto presso l’Università del Caffè di illy.

Attestato

Diploma di "Assistant Restaurant & Bar Manager".

quota

La quota di iscrizione è di € 8.915,00 IVA inclusa, comprensiva del materiale didattico e del Kit del Professionista di Sala, da versarsi con le seguenti rate:

  • 1^ rata: € 2.745,00 (IVA inclusa) per l’iscrizione da versare entro 10 giorni dalla ricezione della scheda d’iscrizione
  • 2^ rata: € 3.629,50 (IVA inclusa) entro 10 giorni prima della data di inizio del corso
  • 3^ rata: € 2.540,50 entro 2 mesi dalla data di inizio del corso

Per i residenti all’estero il pagamento del corso dovrà essere effettuato nei seguenti termini:

  • il 50% al momento dell’iscrizione del corso
  • il 50% entro la data d’inizio del corso

ll prezzo è valido per tutte le edizioni del corso in partenza prima del 30/07/2019. Il prezzo del corso per le edizioni in partenza dopo il 30/07/2019 è di € 8.995 compreso di oneri ed imposte e KIT utensili, da versarsi con le seguenti rate:
• 1° versamento:€ 2.745,00 per l’iscrizione da versare entro 10 giorni dalla ricezione della richiesta d’iscrizione
• 2° versamento:€ 3.629,50 entro 10 giorni prima della data di inizio del corso
• 3° versamento:€ 2.620,50 entro 2 mesi dalla data di inizio del corso

 SEI UN NEO DIPLOMATO IPSSAR? Hai appena terminato o stai terminando l’istituto alberghiero? Scopri le agevolazioni che ALMA ti riserva: per contattarci clicca qui.

Edizioni

  • CSSBS - 11° Edizione - 2019 30-Aprile-2019

    Candidati
  • CSSBS - 12° Edizione - 2019 10-Settembre-2019

    Candidati
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