La Scuola

La scuola

ALMA è il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale e la sua sede nello splendido Palazzo Ducale di Colorno (Parma) e dispone delle più aggiornate attrezzature didattiche di cucina, pasticceria e sommellerie.
ALMA forma cuochi, pasticceri, sommelier, manager di sala e della ristorazione, provenienti da ogni Paese, per farne veri professionisti grazie ai programmi di alto livello realizzati con gli insegnanti più autorevoli.
Inizia una straordinaria esperienza formativa imparando dai grandi maestri.

L'impianto didattico

previous arrowprevious arrow
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
next arrownext arrow
Slider
Un metodo unico e di valore La didattica di ALMA si basa, per tutti quanti i corsi ognuno con le proprie specificità, sul percorso formato da teoria, training e tirocinio formativo. Gli...

Il Comitato Scientifico

Al timone di ALMA nel segno di Marchesi ALMA dal 2004 a oggi ha attuato un processo di crescita e innovazione costante. La Scuola è passata da essere “la casa dei...

L'insegnamento di Gualtiero Marchesi

"Cari studenti, cari docenti, cari amici, posso dire, senza esagerare, ma con orgoglio, che se ALMA è, lo è anche per merito del sottoscritto. Non so se è stato più...

Open day

Gli Open Day ALMA danno la possibilità a studenti, genitori e professionisti di scoprire ALMA dal vivo e approfondire la conoscenza dei corsi di formazione cui iscriversi. Durante l’ Open...

Certificazioni e riconoscimenti

Un titolo di studio di valore per il mondo del lavoro. ALMA trova conferma della propria autorevolezza e affidabilità come centro di alta formazione nei settori della cucina e dell’ospitalità nei...

Questo sito utilizza cookie per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Leggendo la nostra cookie policy, direttamente all'interno del browser che normalmente usi puoi negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie impedendo ad esempio che terze parti possano installarne sul tuo PC. Se vuoi saperne di più clicca su maggiori informazioni puoi sempre rileggere in calce l'informativa cookie. Proseguendo con la navigazione dai il consenso all'utilizzo dei cookie, il messaggio sul banner verrà nascosto.
Maggiori informazioni Ok
Questo sito utilizza cookie per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Leggendo la nostra cookie policy, direttamente all'interno del browser che normalmente usi puoi negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie impedendo ad esempio che terze parti possano installarne sul tuo PC. Se vuoi saperne di più clicca su maggiori informazioni puoi sempre rileggere in calce l'informativa cookie. Proseguendo con la navigazione dai il consenso all'utilizzo dei cookie, il messaggio sul banner verrà nascosto.
Maggiori informazioni Ok