fbpx
Arianna Tremolanti

Room Service

Inizio a scrivere la mia tesi stanotte, appena trascorso l’ultimo giorno ad Alma, perché ho la testa e il cuore pieni di pensieri. Tutte le informazioni assorbite in questi mesi stanno prendendo forma e senso. Scrivere ora mi serve, in fondo, per fare chiarezza e ordinarmi. Vorrei che questo stimolo fosse il filo conduttore e il significato di tutta la tesi. La strutturerò come un diario personale. Ho l’impressione che i cuochi, quando parlano di cucina parlano di loro stessi. Sto pensando a tutte le cose che ho fatto durante questi cinque mesi di scuola, come le ho fatte, quali non ho fatto, quali avrei potuto fare meglio, in quali ho dato il massimo. Mi scorrono davanti agli occhi scene vissute, fra si dette, le espressioni e le voci degli chef. Non riesco a dormire. Nel frattempo penso a cosa dovrà succedere da domani. Mi sento pronta ma vorrei correre avanti, ho fretta, tantissima fretta di provare delle cose. Troppe cose. Di fare dei progetti.

Questo sito utilizza cookie per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Leggendo la nostra cookie policy, direttamente all’interno del browser che normalmente usi puoi negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie impedendo ad esempio che terze parti possano installarne sul tuo PC. Se vuoi saperne di più clicca su maggiori informazioni puoi sempre rileggere in calce l’informativa cookie. Proseguendo con la navigazione dai il consenso all’utilizzo dei cookie, il messaggio sul banner verrà nascosto.