Corporate

ALMA presente con una rappresentanza composta da chef Ambassador, docenti e personale didattico all'interno de "Italie au Sial", padiglione nato dper la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane.

Didattica

Per la prima edizione italiana degli Awards Food and Travel Italia, evento patrocinato dall'ENIT - Agenzia Nazionale Turismo, ALMA premiata come Miglior Scuola di Alta Formazione nell’Ospitalità 2018

Corporate

Grande successo di critica e pubblico per l’inaugurazione del nuovo hub del food nel cuore di Milano. Presenti grandi nomi della Cucina e del giornalismo enogastronomico.

Corporate

L’evento dedicato alle filiere della pecora e della valorizzazione dei territori e delle cucine, temi centrali di Next Generation Chef per la formazione di un professionista della ristorazione consapevole e responsabile.

Didattica

Lo scorso 23 ottobre, in concomitanza con l’apertura dell’Anno Accademico 2018/19 — evento che ha visto la presenza di un parterre d’eccezione e dello chef tristellato Michel Troisgros si è tenuto un appuntamento che ha segnato un passaggio importante nella storia di ALMA, la prima edizione del Career Day.

Food

ALMA, in occasione del Festival del Prosciutto, curerà la prestigiosa cena organizzata il 1° settembre dal Salumificio Galloni all’insegna delle eccellenze "Dalle Cantine alla Tavola".

Corporate

Forbes intervista il Presidente Alma Enzo Malanca per raccontare “questo tempio dedicato alla gastronomia italiana”, una scuola prestigiosa che intende trasmettere ai suoi allievi il sapere della cucina della Penisola.

Corporate

Continua e si fa ancora più stretta la collaborazione fra ALMA e l’Accademia MSA di Istanbul, due realtà di riferimento, nei rispettivi paesi, per quanto riguarda l’alta formazione in Cucina.

Food

Grande successo per la golosa notte del lievito madre, la serata dedicata alla promozione del consumo dei lievitati tutto l’anno, un appuntamento dove si sono potuti incontrare i più grandi Maestri Pasticceri italiani.

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