Il più autorevole centro per l'alta formazione in Cucina e nell'Ospitalità italiana a livello internazionale.
Dal 2004 ALMA forma cuochi, pasticceri, bakery chef, maestri della pizza e del gelato, sommelier, professionisti di sala e manager della ristorazione.
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Gennaio 2026: nasce il Comitato di Indirizzo di ALMA
Innovarsi, ripensare il proprio modo di fare didattica, trovare nuove strategie, puntare a nuovi obiettivi: oggi, in un contesto di forti cambiamenti e innovazioni, ALMA rivede nuovamente forma e composizione della squadra che porta le redini della didattica, fedele alla sua missione di plasmarsi al cambiamento, all’evoluzione quando a chiederlo è un mercato in continua trasformazione come quello della ristorazione.
Benvenuto al nuovo Comitato di Indirizzo ALMA!
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I successi dei nostri Diplomati
Come comprendere il valore della formazione di ALMA se non attraverso i risultati conseguiti dai suoi Diplomati? Ecco una galllery degli allievi che hanno “raggiunto le stelle” e realizzato i propri sogni.
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