
Il più autorevole centro per l'alta formazione in Cucina e nell'Ospitalità italiana a livello internazionale.
Dal 2004 ALMA forma cuochi, pasticceri, bakery chef, maestri della pizza e del gelato, sommelier, professionisti di sala e manager della ristorazione.
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Perché scegliere ALMA
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Health & Performance Chef è pensato per costruire una figura che unisca le competenze gastronomiche e di gusto del cuoco con quelle scientifiche e funzionali di esperti nutrizionisti e dietisti, per soddisfare le esigenze di ambiti quali lo sport, il wellness o i percorsi di nutrizione.
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ALMA per il BtoB

La Cucina Italiana patrimonio dell'Umanità
Il governo italiano su proposta dei ministri dell’Agricoltura e sovranità alimentare e il Ministro della Cultura ha inserito fra le candidature 2023 la pratica della cucina italiana nella Lista rappresentativa dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità dell’Unesco. ALMA tra i sostenitori firmatari. Il dossier verrà valutato, al più tardi, a dicembre 2025.
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