Chi siamo

Lo staff

Per conoscere anche i nostri Chef Docenti, Accademici ed Esperti vi invitiamo a visitare la sezione a loro dedicata.
Enzo Malanca
Presidente e Amministratore Delegato
Andrea Sinigaglia
Direttore Generale
Matteo Berti
Direttore Didattico
Gabriele Baistrocchi
Direttore Finanziario
Gabriele Baistrocchi
Direttore Finanziario
Cristina Ceci
Amministrazione
Giovanna Faedda
Amministrazione
Simona Tarroni
Amministrazione
Silvia Melegari
Amministrazione
Costanza Verderi
Amministrazione
Laura De Lutti
Amministrazione
Giacomo Storci
IT
Margherita Leoncini
Segreteria Direzione didattica
Silvia Dondi
Segreteria Direzione didattica
Paula Terreni
Biblioteca
MinSeok Oh
Sous chef
Alessandro Giovanni Plona
Sous chef
Martina Sabbioni
Sous chef
Lorenzo Terenziani
Sous chef
Martina Casaro
Capo partita
Binita Debnath
Capo partita
Filippo Di Mario
Capo partita
Alessia Giosuè
Capo partita
Federica Lepidi Moore
Capo partita
Jacopo Manià
Capo partita
Lorenzo Nanni
Capo partita
Elena Zeng
Capo partita
Gianluca Bertozzi
Manutenzione
Maria Paola Italia
Responsabile Segreteria di Direzione
Marianna Vignali
Segreteria di Direzione
Candida D'Elia
Responsabile Segreteria Didattica
Chiara Carnevali
Segreteria didattica
Valentina Clerici
Segreteria didattica
Eleonora Mundula
Segreteria Didattica
Federica Panico
Segreteria didattica
Laura De Rosa
Responsabile Segreteria Studenti
Sara Bassi
Segreteria studenti
Angela Serri
Segreteria studenti
Tatiana Palazzolo
Segreteria studenti
Silvia Macchi
Segreteria Studenti
Beba Gessica Bucciante
Segreteria Studenti
Anita Ziliotto
Responsabile Marketing & Sviluppo
Diletta Carboni
Marketing Internazionale
Nunzia Cozzolino
Customer Care
Florinda Gatti
Assistente Marketing ed Eventi
Francesca Tagliavini
Responsabile Career Service & Industry Relations
Veronica Filippi
Responsabile ALMA International Network
Giacomo Bullo
Responsabile Comunicazione
Valentina Rossi
Digital Communication
Franco Pisano
Social Media
Roberta Prestianni
Grafica
Stefano Tedesco
Videomaker
Diana Ceccato
Responsabile Eventi
Daniela Calabretto
Staff eventi
Laura Casoni
Staff Eventi
Carla Germani
Staff Eventi
Gianluca Marchese
Staff Eventi
Alessandro Serci
Staff Eventi
Stefano Venturelli
Hospitality Manager
Giuseppe Lombardi
Responsabile di Sala
Marianna Petracca
Responsabile di Sala
Marco Pattini
Staff di Sala
Pasquale Scarfò
Staff di Sala
Giuseppe Savanelli
Staff di Sala
Simone Spartà
Staff di Sala
Marco Tamassia
Staff di Sala
Luca Torsani
Staff di sala
Najoua Bel Haj El Karim
Staff Servizi
Lucia Pappalardo
Staff Servizi
Maura Ranzini
Staff Servizi
Lisa Del Rio
Staff Bar
Eljana Brahimi
Staff Bar
Ilenia Casalini
Responsabile Acquisti ed Economato
Francesca Gualerzi
Economato
Manuel Alinovi
Staff Economato
Raffaele Cirillo
Magazzino
Luca Del Rio
Magazzino
Antonio Gilaj
Magazzino
Leonardo Tramuta
Magazzino

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