Chi siamo

Lo staff

Per conoscere anche i nostri Chef Docenti, Accademici ed Esperti vi invitiamo a visitare la sezione a loro dedicata.
Enzo Malanca
Presidente e Amministratore Delegato
Andrea Sinigaglia
Direttore Generale
Gabriele Baistrocchi
Direttore Finanziario
Matteo Berti
Direttore Didattico
Gabriele Baistrocchi
Direttore Finanziario
Sara Bassi
Amministrazione
Cristina Ceci
Amministrazione
Laura De Lutti
Amministrazione
Giovanna Faedda
Amministrazione
Silvia Melegari
Amministrazione
Tatiana Palazzolo
Amministrazione
Angela Serri
Amministrazione
Simona Tarroni
Amministrazione
Margherita Leoncini
Segreteria Polo didattico
Silvia Dondi
Segreteria Polo Didattico
Chiara Carnevali
Segreteria Polo Didattico
Valentina Clerici
Segreteria Polo Didattico
Federica Panico
Segreteria Polo Didattico
Petra Raduazzo
Segreteria Polo Didattico
Carla Germani
Accoglienza
Chiara Zoni
Accoglienza
Antioco Marras
Staff Polo Didattico
Marco Cattaneo
Sous chef
Martina Sabbioni
Sous chef
Alessia Giosuè
Capo partita
Alisson Kuhn
Capo partita
Daniela Kuhnreich
Capo partita
Federica Lepidi Moore
Capo partita
Jacopo Manià
Capo partita
Andrea Megna
Capo partita
Lorenzo Nanni
Capo partita
Sibylle Oggioni
Capo partita
Matteo Papa
Capo partita
Arianna Pezza
Capo partita
Martina Piccoli
Capo partita
Siria Rizzello
Capo partita
Enea Sintoni
Capo partita
Federico Vigilante
Capo partita
Elena Zeng
Capo partita
Gianluca Bertozzi
Manutenzione
Maria Paola Italia
Segreteria Generale
Marianna Vignali
Segreteria Generale
Candida D'Elia
Responsabile Relazioni Esterne
Eleonora Mundula
Staff Relazioni Esterne
Laura De Rosa
Responsabile Segreteria Studenti
Prisca Ferrari
Segreteria Studenti
Paula Terreni
Segreteria Studenti
Costanza Verderi
Segreteria Studenti
Anita Ziliotto
Responsabile Marketing & Sviluppo
Diletta Carboni
Marketing Internazionale
Nunzia Cozzolino
Customer Care
Florinda Gatti
Assistente Marketing ed Eventi
Paola Masini
Staff Marketing
Francesca Tagliavini
Responsabile Career Service & Industry Relations
Roberto Giaquinto
Relazioni Esterne
Giacomo Bullo
Responsabile Comunicazione
Valentina Rossi
Digital Communication
Franco Pisano
Digital Communication
Ilaria Rebecchi
Grafica
Giacomo Storci
Responsabile IT
Diana Ceccato
Responsabile Eventi & progetti speciali
Agnese Scarpellini
Staff Eventi & progetti speciali
Martina Stegagno
Staff eventi & progetti speciali
Ludovica Tramontano
Staff eventi
Stefano Venturelli
Hospitality & Hygiene Manager
Davide Finardi
Responsabile di Sala
Marianna Petracca
Responsabile di Sala
Marco Pattini
Staff di Sala
Pasquale Scarfò
Staff di Sala
Simone Spartà
Staff di Sala
Luca Torsani
Staff di Sala
Najoua Bel Haj El Karim
Staff Servizi
Maura Ranzini
Staff Servizi
Lisa Del Rio
Staff Bar
Eljana Brahimi
Staff Bar
Ilenia Casalini
Responsabile Acquisti ed Economato
Alberto Bannelli
Staff Economato
Francesca Gualerzi
Economato
Silvia Gruppi
Assistente Economato
Manuel Alinovi
Staff Economato
Raffaele Cirillo
Staff Economato
Antonio Gilaj
Staff Economato

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