Chi siamo

Lo staff

Per conoscere anche i nostri Chef Docenti, Accademici ed Esperti vi invitiamo a visitare la sezione a loro dedicata.
Enzo Malanca
Presidente e Amministratore Delegato
Andrea Sinigaglia
Direttore Generale
Gabriele Baistrocchi
Direttore Finanziario
Matteo Berti
Direttore Didattico
Gabriele Baistrocchi
Direttore Finanziario
Cristina Ceci
Amministrazione
Giovanna Faedda
Amministrazione
Simona Tarroni
Amministrazione
Silvia Melegari
Amministrazione
Angela Serri
Amministrazione
Costanza Verderi
Amministrazione
Laura De Lutti
Amministrazione
Margherita Leoncini
Segreteria Direzione didattica
Silvia Dondi
Segreteria Direzione didattica
Chiara Carnevali
Segreteria Direzione didattica
Paula Terreni
Biblioteca
Marco Cattaneo
Sous chef
Martina Sabbioni
Sous chef
Alessandra Cucci
Capo partita
Binita Debnath
Capo partita
Giulia Frusteri
Capo partita
Alessia Giosuè
Capo partita
Federica Lepidi Moore
Capo partita
Jacopo Manià
Capo partita
Lorenzo Nanni
Capo partita
Matteo Papa
Capo partita
Martina Piccoli
Capo partita
Federico Vigilante
Capo partita
Elena Zeng
Capo partita
Gianluca Bertozzi
Manutenzione
Maria Paola Italia
Responsabile Segreteria di Direzione
Marianna Vignali
Segreteria di Direzione
Alice Bongiorni
Segreteria di Direzione
Candida D'Elia
Responsabile Segreteria Didattica
Valentina Clerici
Segreteria didattica
Eleonora Mundula
Segreteria Didattica
Federica Panico
Segreteria didattica
Laura De Rosa
Responsabile Segreteria Studenti
Sara Bassi
Segreteria studenti
Tatiana Palazzolo
Segreteria studenti
Anita Ziliotto
Responsabile Marketing & Sviluppo
Diletta Carboni
Marketing Internazionale
Nunzia Cozzolino
Customer Care
Florinda Gatti
Assistente Marketing ed Eventi
Francesca Tagliavini
Responsabile Career Service & Industry Relations
Veronica Filippi
Responsabile ALMA International Network
Giacomo Bullo
Responsabile Comunicazione
Valentina Rossi
Digital Communication
Franco Pisano
Social Media
Roberta Prestianni
Grafica
Giacomo Storci
Responsabile IT
Diana Ceccato
Responsabile Eventi
Carla Germani
Staff Eventi
Stefano Venturelli
Hospitality & Hygiene Manager
Giuseppe Lombardi
Responsabile di Sala
Marianna Petracca
Responsabile di Sala
Marco Pattini
Staff di Sala
Pasquale Scarfò
Staff di Sala
Giuseppe Savanelli
Staff di Sala
Simone Spartà
Staff di Sala
Luca Torsani
Staff di Sala
Najoua Bel Haj El Karim
Staff Servizi
Lucia Pappalardo
Staff Servizi
Maura Ranzini
Staff Servizi
Lisa Del Rio
Staff Bar
Eljana Brahimi
Staff Bar
Ilenia Casalini
Responsabile Acquisti ed Economato
Francesca Gualerzi
Economato
Silvia Gruppi
Assistente Economato
Manuel Alinovi
Staff Economato
Raffaele Cirillo
Staff Economato
Luca Del Rio
Staff Economato
Antonio Gilaj
Staff Economato
Leonardo Tramuta
Staff Economato

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