Area riservata
Perché scegliere ALMA
Chi siamo
Entra nella sezione
Chi siamo
Manifesto Mission & Codice etico
La storia
I Soci
I partner
Le istituzioni
Lo staff
International Network
The Food School, Bangkok
Next Generation Chef
Premio Maestri d’Arte e Mestiere
LIFE Climate Smart Chefs
La scuola
Entra nella sezione
La scuola
La sede nella Food Valley
La filosofia della Scuola
Il Rettorato di Gualtiero Marchesi
Il Comitato Scientifico
Chef, Accademici ed Esperti
Docenti Associati
Collaborazioni
ALMA Ambassador
La voce dei diplomati
L’impianto didattico
La fase di stage
Certificazioni e riconoscimenti
Open day
I Coaching di ALMA
ALMA Plan
La biblioteca di ALMA
I Corsi
Entra nella sezione
I Corsi
Cucina
Tecniche di Cucina
Superiore di Cucina Italiana
NEW | Master Health & Performance Chef
NEW | Pasta Italiana
Pasticceria
Tecniche di Pasticceria
Superiore di Pasticceria
NEW | Gelateria Contemporanea
NEW | Master in Chocolate Arts
Arte Bianca
Panificazione Moderna
NEW | Pizza Gastronomica
Sala e sommellerie
Superiore di Sala, Bar & Sommellerie
Master ALMA-AIS
Management
Master in Food and Beverage Management
NEW | Food & Beverage Business Game
NEW | Corso in Restaurant Revenue Management
Corsi con partner internazionali
NEW | ALMA & École Ducasse
Corsi in lingua inglese
ICP-NEW Italian Culinary Program
Tailor made programs
Courses Abroad
Joint Programs with Partner Schools
INFORMAZIONI PER
Entra nella sezione
INFORMAZIONI PER
Chi vuole iscriversi
Gli allievi
I Diplomati
Istituti Alberghieri
Le aziende
Eventi & Open day
News
Lavora con noi
Chiedi informazioni
Area riservata
It
En
Zh
Ru
Ko
Ar
I Corsi ALMA
Corso Tecniche di Cucina ALMA
2
Mesi
360
Ore
20
Partecipanti
Per informazioni sul corso
Tecniche di Cucina di ALMA
CLICCA QUI >>
Ottieni più informazioni
Partecipa ad un Open Day
Informazioni utili
Facilitazioni di pagamento
Iscriversi a un corso ALMA è oggi più semplice per tutti: sono disponibili finanziamenti senza richiesta di garanzie personali o patrimoniali per pagare la retta di iscrizione. Non rinunciare più all’alta formazione di ALMA!
Alloggi
A pochi passi dalla Scuola, ALMA dispone di diverse “ALMA housing”, confortevoli residence con appartamenti, da 2, 3 o 4 persone situati a poca distanza dagli impianti sportivi di Colorno.
Altri corsi
Tecniche di Cucina
Conoscenza della materia prima, delle sue lavorazioni, dei tagli, delle tecniche di cottura.
Per chi parte dalle basi della Cucina.
Superiore di Cucina Italiana
Un corso unico nel panorama formativo,
per diventare un vero Chef
e lanciare la propria carriera nel mondo del fine dining.
Panificazione Moderna
Un corso che pone accenti di
modernità e dinamicità a uno dei mestieri più antichi
, per una prospettiva professionale innovativa.
