Tecniche di Pasticceria
5 Settimane in ALMA

Destinato a

 

 

Requisiti

L’accesso al corso è riservato a persone maggiorenni.

*La scuola si riserva la facoltà di valutare le candidature over 40 attraverso una procedura di selezione.

Il Corso Tecniche di Pasticceria di ALMA rappresenta la scelta ideale per chi vuole iniziare la propria carriera in pasticceria: è pensato, infatti, per chi vuole intraprendere la professione pur non avendo ancora maturato un’adeguata esperienza sul campo. Esso fornisce la preparazione di base per poter entrare in un laboratorio professionale come pastry chef assistant. Il programma intensivo del Corso Tecniche di Pasticceria garantisce una formazione solida e completa, volta a comprendere nel dettaglio le basi fondamentali della pasticceria moderna.

 

Il Corso è tenuto in lingua italiana.

 

 

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Il corso è propedeutico all’ammissione al Corso Superiore di Pasticceria di ALMA. Esso rappresenta il passo successivo per entrare in modo professionale nel mondo della pasticceria.

 

INFO&DETTAGLI

Clicca sui titoli per scoprire tutto il valore di questo percorso d’alta formazione.

  • full time
  • fino a 5 giorni la settimana, alternando lezioni di teoria e pratica
  • 5 settimane di durata – Al termine delle settimane di lezione, ALMA offre la possibilità, previa iscrizione al Corso Superiore, di fare un tirocinio in una delle prestigiose strutture che da anni collaborano con la Scuola.

 

  • Materie prime e attrezzature
  • Pasta frolla, pan di spagna e arrotolati
  • Masse montate burro, meringaggi e bignè
  • Creme e sfoglie
  • Applicazioni delle basi e torte tradizionali
  • Tecnica pratica
  • HACCP
Attestato

Attestato di frequenza al Corso Tecniche di Pasticceria

Edizioni
CTP -74° Edizione - 10 Ottobre 2022
Candidati
CTP -75° Edizione - 17 Novembre 2022
Candidati
CTP -76° Edizione - 09 Gennaio 2023
Candidati
Quota

La quota di iscrizione è di € 4.135,00 oneri e imposte e KIT utensili inclusi, da versare in un’unica soluzione entro 10 giorni dalla ricezione della scheda di iscrizione.


VUOI ISCRIVERTI ALLA PROSSIMA EDIZIONE 2023?
PREZZO BLOCCATO FINO AL 30 SETTEMBRE!

Il prezzo delle edizioni 2023 dei corsi ALMA resta bloccato fino al 30 settembre! 

Approfittane e iscriviti subito! Oltre a godere di questa offerta, avrai la certezza di riservarti il tuo posto in anticipo (i corsi sono a numero chiuso)

Dal 1° ottobre il prezzo del corso sarà di € 4.350 (oneri e imposte e KIT utensili inclusi).

 

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