7 Mesi in ALMA

2 /6 Mesi di stage

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Destinato a

Sommelier, ristoratori, operatori ed esperti del settore in possesso di un diploma di scuola media superiore e del diploma di III° livello AIS.

Requisiti

Qualifica del terzo livello AIS o formazione equivalente, che sarà oggetto di valutazione e colloquio con i docenti di ALMA
Diploma di scuola superiore
Buona conoscenza della lingua italiana
Età minima: 18 anni
Età massima: 40 anni. ALMA si riserva di valutare le candidature over 40 con colloquio motivazionale.

Il Master ALMA AIS è il corso di alta formazione in Comunicazione, Gestione & Marketing del vino che completa il bagaglio di conoscenze del Sommelier con una preparazione specifica dedicata. Tecniche di marketing e di vendita, degustazioni e uscite didattiche: il programma del master si rivolge a sommelier già qualificati che sono alla ricerca di un percorso di specializzazione sul vino. Il piano didattico è infatti pensato per chi lavora, ma vuole tenersi sempre aggiornato.

L’obiettivo è formare professionisti con conoscenze tecniche e culturali in grado di comunicare al meglio le caratteristiche e le dinamiche di questo settore.

ALMA Wine Academy è il centro di formazione che ospita il Master ALMA AIS e che la Scuola Internazionale di Cucina Italiana dedica al mondo del vino.

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INFO&DETTAGLI

Clicca sui titoli per scoprire tutto il valore di questo percorso d’alta formazione.

part-time
Un giorno alla settimana, il lunedì, 8 ore al giorno fra teoria e pratica
9 mesi di durata: 7 mesi di lezioni seguiti da 2 mesi di tirocinio (prorogabili fino a un massimo di 6), in Italia o all’estero.

Wine communication and marketing
Public speaking
Wine & Cellar management
Viticoltura ed enologia
Enografia
Modulo AIS
Analisi sensoriale e psicologia della percezione
Food pairing
Cultura del cibo
Gestione della cantina
HACCP
Uscite didattiche

Al termine del percorso di studio, previo superamento positivo degli esami finali, viene rilasciato il diploma che attesta la qualifica di “Master ALMA – AIS, Comunicazione, Gestione & Marketing del vino”

Sommelier presso strutture di ristorazione
Wine Manager
Buyer presso aziende o presso la grande distribuzione organizzata
Marketing Manager/Communication Manager/Sales Manager presso aziende vitivinicole e simili

Alta ristorazione
Hôtellerie italiana e internazionale
Re.Ca e GDO
Aziende vitivinicole e simili
Agenzie di comunicazione o redazioni del mondo enoico

I PLUS DEL CORSO

Andrea Grignaffini

Membro del Comitato Scientifico | Area Vino & Fine Dining

Un grande professionista, tra i massimi esponenti della sua categoria, come guida e modello per gli allievi, nonchè punto di riferimento per i nostri diplomati.

SCOPRI DI PIU’

ALMA: alta formazione certificata

Scegliere ALMA significa affidarsi a un ente di formazione accreditato dalla Regione Emilia-Romagna con codice 5290 per la formazione superiore.

Il lavoro dopo il Diploma

Dopo il Diploma, ALMA supporta i propri allievi nell’inserimento nel mondo del lavoro con ALMALink, la piattaforma di reclutamento e networking online nell’industria dell’ospitalità, riservata ai diplomati delle migliori scuole del mondo.

OFFERTA

Sei un Diplomato del Corso di Sala, Bar & Sommellerie?

La Scuola ti riserva uno sconto del 10% sul prezzo finale del Master

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Attestato

Si rilascia attestato di Master ALMA-AIS

Edizioni

MAA - 19° edizione - 20 Settembre 2021

Candidati

Quota

La quota di iscrizione è di € 6.360 compreso di oneri ed imposte.

Per i Diplomati del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie, la Scuola riserva uno sconto del 10%

Rate
• 1° versamento: € 1.480 per l’iscrizione al corso da versare entro 10 giorni dalla ricezione delle schede di iscrizione
• 2° versamento: € 2.684 entro 30 giorni prima la data di inizio del corso
• 3° versamento: € 2.196 entro 2 mesi dall’inizio del corso