Master ALMA-AIS
7 Mesi in ALMA
2 /6 Mesi di stage

Destinato a

  • Sommelier, ristoratori, operatori ed esperti del settore in possesso di un diploma di scuola media superiore e del diploma di III° livello AIS.

 

 

Requisiti

  • Qualifica del terzo livello AIS o formazione equivalente, che sarà oggetto di valutazione e colloquio con i docenti di ALMA
  • Diploma di scuola superiore
  • Buona conoscenza della lingua italiana
  • Età minima: 18 anni
  • Età massima: 40 anni. ALMA si riserva di valutare le candidature over 40 con colloquio motivazionale.

Il Master ALMA AIS è il corso di alta formazione in Comunicazione, Gestione & Marketing del vino che completa il bagaglio di conoscenze del Sommelier con una preparazione specifica dedicata. Tecniche di marketing e di vendita, degustazioni e uscite didattiche: il programma del master si rivolge a sommelier già qualificati che sono alla ricerca di un percorso di specializzazione sul vino. Il piano didattico è infatti pensato per chi lavora, ma vuole tenersi sempre aggiornato.

L’obiettivo è formare professionisti con conoscenze tecniche e culturali in grado di comunicare al meglio le caratteristiche e le dinamiche di questo settore.

ALMA Wine Academy è il centro di formazione che ospita il Master ALMA AIS e che la Scuola Internazionale di Cucina Italiana dedica al mondo del vino.

 

 

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INFO&DETTAGLI

Clicca sui titoli per scoprire tutto il valore di questo percorso d’alta formazione.

  • part-time
  • Un giorno alla settimana, il lunedì, 8 ore al giorno fra teoria e pratica
  • 9 mesi di durata: 7 mesi di lezioni seguiti da 2 mesi di tirocinio (prorogabili fino a un massimo di 6), in Italia o all’estero.
  • Wine communication and marketing
  • Public speaking
  • Wine & Cellar management
  • Viticoltura ed enologia
  • Enografia
  • Modulo AIS
  • Analisi sensoriale e psicologia della percezione
  • Food pairing
  • Cultura del cibo
  • Gestione della cantina
  • HACCP
  • Uscite didattiche

Al termine del percorso di studio, previo superamento positivo degli esami finali, viene rilasciato il diploma che attesta la qualifica di “Master ALMA – AIS, Comunicazione, Gestione & Marketing del vino”

  • Sommelier presso strutture di ristorazione
  • Wine Manager
  • Buyer presso aziende o presso la grande distribuzione organizzata
  • Marketing Manager/Communication Manager/Sales Manager presso aziende vitivinicole e simili
  • Alta ristorazione
  • Hôtellerie italiana e internazionale
  • Re.Ca e GDO
  • Aziende vitivinicole e simili
  • Agenzie di comunicazione o redazioni del mondo enoico
I PLUS DEL CORSO

Andrea Grignaffini

Membro del Comitato Scientifico | Area Vino & Fine Dining

Un grande professionista, tra i massimi esponenti della sua categoria, come guida e modello per gli allievi, nonchè punto di riferimento per i nostri diplomati.

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ALMA: alta formazione certificata

Scegliere ALMA significa affidarsi a un ente di formazione accreditato dalla Regione Emilia-Romagna con codice 5290 per la formazione superiore. 

Il lavoro dopo il Diploma

Dopo il Diploma, ALMA supporta i propri allievi nell’inserimento nel mondo del lavoro con ALMALink, la piattaforma di reclutamento e networking online nell’industria dell’ospitalità, riservata ai diplomati delle migliori scuole del mondo.

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Attestato

Si rilascia attestato di Master ALMA-AIS

Edizioni
MAA - 19° edizione - 20 Settembre 2021
Candidati
Quota

La quota di iscrizione è di € 6.360 compreso di oneri ed imposte.

Per i Diplomati del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie, la Scuola riserva uno sconto del 10%

 

Rate
1° versamento: € 1.480 per l’iscrizione al corso da versare entro 10 giorni dalla ricezione delle schede di iscrizione
2° versamento: € 2.684 entro 30 giorni prima la data di inizio del corso
3° versamento: € 2.196 entro 2 mesi dall’inizio del corso

 

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