Master ALMA-AIS
7
Mesi in ALMA
2
/6 Mesi di stage
Destinato a
- Sommelier, ristoratori, operatori ed esperti del settore in possesso di un diploma di scuola media superiore e del diploma di III° livello AIS.
Requisiti
L’accesso al corso è riservato a persone maggiorenni e subordinato al possesso dei seguenti requisiti:
- Qualifica 3^ livello AIS o formazione equivalente
Il Master ALMA AIS è il corso di alta formazione in Comunicazione, Gestione & Marketing del vino che completa il bagaglio di conoscenze del Sommelier con una preparazione specifica dedicata. Tecniche di marketing e di vendita, degustazioni e uscite didattiche: il programma del master si rivolge a sommelier già qualificati che sono alla ricerca di un percorso di specializzazione sul vino. Il piano didattico è infatti pensato per chi lavora, ma vuole tenersi sempre aggiornato.
L’obiettivo è formare professionisti con conoscenze tecniche e culturali in grado di comunicare al meglio le caratteristiche e le dinamiche di questo settore.
ALMA Wine Academy è il centro di formazione che ospita il Master ALMA AIS e che la Scuola Internazionale di Cucina Italiana dedica al mondo del vino.
Il Corso è tenuto in lingua italiana.
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INFO&DETTAGLI
Clicca sui titoli per scoprire tutto il valore di questo percorso d’alta formazione.
- part-time
- Un giorno alla settimana, il lunedì, 8 ore al giorno fra teoria e pratica
- 9 mesi di durata: 7 mesi di lezioni seguiti da 2 mesi di tirocinio (prorogabili fino a un massimo di 6), in Italia o all’estero.
- Wine communication and marketing
- Public speaking
- Wine & Cellar management
- Viticoltura ed enologia
- Enografia
- Modulo AIS
- Analisi sensoriale e psicologia della percezione
- Food pairing
- Cultura del cibo
- Gestione della cantina
- HACCP
- Uscite didattiche
Al termine del percorso di studio, previo superamento positivo degli esami finali, viene rilasciato il diploma che attesta la qualifica di “Master ALMA – AIS, Comunicazione, Gestione & Marketing del vino”
- Sommelier presso strutture di ristorazione
- Wine Manager
- Buyer presso aziende o presso la grande distribuzione organizzata
- Marketing Manager/Communication Manager/Sales Manager presso aziende vitivinicole e simili
- Alta ristorazione
- Hôtellerie italiana e internazionale
- Re.Ca e GDO
- Aziende vitivinicole e simili
- Agenzie di comunicazione o redazioni del mondo enoico
I PLUS DEL CORSO
Andrea Grignaffini
Membro del Comitato Scientifico | Area Vino & Fine Dining
Un grande professionista, tra i massimi esponenti della sua categoria, come guida e modello per gli allievi, nonchè punto di riferimento per i nostri diplomati.
Il Corso è accreditato dalla regione Emilia Romagna
Grazie all’accreditamento regionale in qualità di ente di formazione, il Master viene pertanto autorizzato secondo il sistema EQF: le competenze e le abilità acquisite dagli studenti del Master ALMA AIS sono immediatamente leggibili, credibili e quindi spendibili all’estero, in tutti gli Stati membri dell’Unione Europea.
Il lavoro dopo il Diploma
Dopo il Diploma, ALMA supporta i propri allievi nell’inserimento nel mondo del lavoro con ALMALink, la piattaforma di reclutamento e networking online nell’industria dell’ospitalità, riservata ai diplomati delle migliori scuole del mondo.
OFFERTA
Sei un Diplomato del Corso di Sala, Bar & Sommellerie?
La Scuola ti riserva uno sconto del 10% sul prezzo finale del Master
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Attestato
Si rilascia attestato di Master ALMA-AIS
Edizioni
MAA - 20° edizione
- 07 Marzo 2022
Candidati
Quota
La quota di iscrizione è di € 6.360 oneri e imposte inclusi.
Per i Diplomati del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie, la Scuola riserva uno sconto del 10%
Rate
• 1° versamento: € 1.480 per l’iscrizione al corso da versare entro 10 giorni dalla ricezione delle schede di iscrizione
• 2° versamento: € 2.684 entro 30 giorni prima la data di inizio del corso
• 3° versamento: € 2.196 entro 2 mesi dall’inizio del corso
