7 Mesi in ALMA

2 /6 Mesi di stage

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Destinato a

Sommelier, ristoratori, operatori ed esperti del settore in possesso di un diploma di scuola media superiore e del diploma di III° livello AIS.

Requisiti

L’accesso al corso è riservato a persone maggiorenni e subordinato al possesso dei seguenti requisiti:

Qualifica 3^ livello AIS o formazione equivalente

Il Master ALMA AIS è il corso di alta formazione in Comunicazione, Gestione & Marketing del vino che completa il bagaglio di conoscenze del Sommelier con una preparazione specifica dedicata. Tecniche di marketing e di vendita, degustazioni e uscite didattiche: il programma del master si rivolge a sommelier già qualificati che sono alla ricerca di un percorso di specializzazione sul vino. Il piano didattico è infatti pensato per chi lavora, ma vuole tenersi sempre aggiornato.

L’obiettivo è formare professionisti con conoscenze tecniche e culturali in grado di comunicare al meglio le caratteristiche e le dinamiche di questo settore.

ALMA Wine Academy è il centro di formazione che ospita il Master ALMA AIS e che la Scuola Internazionale di Cucina Italiana dedica al mondo del vino.

Il Corso è tenuto in lingua italiana.

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INFO&DETTAGLI

Clicca sui titoli per scoprire tutto il valore di questo percorso d’alta formazione.

part-time
Un giorno alla settimana, il lunedì (Per fini didattici ed esigenze di calendario, alcune lezioni potranno svolgersi anche nella giornata del martedì, con i medesimi orari)
, 8 ore al giorno fra teoria e pratica
9 mesi di durata: 7 mesi di lezioni seguiti da 2 mesi di tirocinio (prorogabili fino a un massimo di 6), in Italia o all’estero.

Wine communication and marketing
Public speaking
Wine & Cellar management
Viticoltura ed enologia
Enografia
Modulo AIS
Analisi sensoriale e psicologia della percezione
Food pairing
Cultura del cibo
Gestione della cantina
HACCP
Uscite didattiche

Al termine del percorso di studio, previo superamento positivo degli esami finali, viene rilasciato il diploma che attesta la qualifica di “Master ALMA – AIS, Comunicazione, Gestione & Marketing del vino”

Sommelier presso strutture di ristorazione
Wine Manager
Buyer presso aziende o presso la grande distribuzione organizzata
Marketing Manager/Communication Manager/Sales Manager presso aziende vitivinicole e simili

Alta ristorazione
Hôtellerie italiana e internazionale
Re.Ca e GDO
Aziende vitivinicole e simili
Agenzie di comunicazione o redazioni del mondo enoico

I PLUS DEL CORSO

Andrea Grignaffini

Membro del Comitato Scientifico | Area Vino & Fine Dining

Un grande professionista, tra i massimi esponenti della sua categoria, come guida e modello per gli allievi, nonchè punto di riferimento per i nostri diplomati.

SCOPRI DI PIU’

Il Corso è accreditato dalla regione Emilia Romagna

Grazie all’accreditamento regionale in qualità di ente di formazione, il Master viene pertanto autorizzato secondo il sistema EQF: le competenze e le abilità acquisite dagli studenti del Master ALMA AIS sono immediatamente leggibili, credibili e quindi spendibili all’estero, in tutti gli Stati membri dell’Unione Europea.

Il lavoro dopo il Diploma

Dopo il Diploma, ALMA supporta i propri allievi nell’inserimento nel mondo del lavoro con ALMALink, la piattaforma di reclutamento e networking online nell’industria dell’ospitalità, riservata ai diplomati delle migliori scuole del mondo.

OFFERTA

Sei un Diplomato del Corso di Sala, Bar & Sommellerie?

La Scuola ti riserva uno sconto del 10% sul prezzo finale del Master

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Attestato

Si rilascia attestato di Master ALMA-AIS

Edizioni

MAA - 20° edizione - 07 Marzo 2022

Candidati

Quota

La quota di iscrizione è di € 6.360 oneri e imposte inclusi.

Per i Diplomati del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie, la Scuola riserva uno sconto del 10%

Rate
• 1° versamento: € 1.480 per l’iscrizione al corso da versare entro 10 giorni dalla ricezione delle schede di iscrizione
• 2° versamento: € 2.684 entro 30 giorni prima la data di inizio del corso
• 3° versamento: € 2.196 entro 2 mesi dall’inizio del corso