ALMA offre alle aziende la possibilità di organizzare masterclass, convegni, convention, eventi, corsi di aggiornamento a tema, team building e incentive, degustazioni, programmi di formazione su misura per Catene Alberghiere, aziende di Ristorazione, Istituzioni.

La location è offerta dalla splendida cornice della Reggia di Colorno: gli spazi e le potenzialità di una struttura all’avanguardia nel mondo della cucina e della ristorazione, con maestri d’eccellenza nel campo della formazione enogastronomica pronti ad interagire anche con clienti internazionali.

Ogni tipo di iniziativa andrà a soddisfare esigenze diverse del cliente, ma lo scopo principale è la possibilità di sfruttare al massimo le potenzialità aggregative, culturali, ricreative e didattiche fornite dall’ambito della cucina.

In particolare l’esperienza del masterclass, andrà a sottolineare il lavoro e l’operatività che si trovano “dietro le quinte della ristorazione”, facendo luce sui meccanismi che governano il lavoro in cucina, impegnando i partecipanti in un’attività che andrà a stimolare il coinvolgimento, lo spirito di gruppo, la determinazione nel raggiungimento di un obiettivo comune.

 

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Per informazioni rivolgersi a:

Diana Ceccato
Responsabile Eventi
Tel. + 39.0521.525205
Mob. +39. 349.5873550
E-mail: diana.ceccato@scuolacucina.it

ALMA PER LE AZIENDE

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RICERCA, SVILUPPO & ANALISI DEL PRODOTTO

Il know-how di ALMA per valorizzare i vostri prodotti.

  • Panel test, Stratus test
  • Analisi organolettiche
  • Tasting session
  • Test sulle capacità dei prodotti
  • Stesura di schede di valutazione finali e report corredati da grafici e foto

       In collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori  

RICETTAZIONE & PHOTOSHOOTING

I vostri prodotti, il tocco di ALMA.

Ricette firmate ALMA per testare e valorizzare i vostri prodotti con servizio di shooting fotografico o video.

CORSI DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE

Il segreto di ogni Maestro è non smettere mai di essere allievo.

Rivolto a:

  • Professionisti della ristorazione
  • Imprenditori del settore che vogliono aggiornare il proprio personale di cucina, di sala, di pasticceria

TEAM BUILDING

Un modo diverso di fare squadra… in cucina, con ALMA.

  • Masterclass   | La brigata entra in azienda
  • Food Casino  | Il sapore della sfida
  • Lezioni tailor made  | La cultura (del cibo) come valore aziendale

 

BUSINESS MEETING E CONVENTION

Reggia, Scuola, Convention Center.

Per congressi e meeting:

  • Coffee break o station
  • Colazione di lavoro
  • Visita della scuola
  • Team building
  • Cene di Gala
  • Gadget per i partecipanti

CENE AZIENDALI

Quando è importante fare le cose in grande.

Grandi cene disegnate su misura e firmate da importanti Chef e Maestri ALMA nei nostri spazi dedicati:

  • Il Ristorante MATER
  • Il Dehor ALMA

FOOD EXPERIENCE E CORSI SU MISURA

ALMA “one to one”.

Lezioni individuali su misura di approfondimento per operatori.

 

 

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