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Next generation chef
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Un lungo corridoio di giacche bianche e toque, disposto con ordine nei cortili della Reggia, ha fatto da cornice all’arrivo in ALMA di una ...
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Disponibile sulle principali piattaforme la prima “portata” di “Io Sono Cucina- Storie dal Gusto italiano”, il progetto digital audio sulla cultura e la tradizione ...
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Hanno proposto la rivisitazione in chiave “pizza” della Carbonara l’uno, della Norma l’altro: due interpretazioni che hanno convinto e che oggi li hanno portati ...
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Si sono appena concluse, presso la sede di ALMA, le finali di Emergente, l’evento che incorona i nuovi protagonisti della ristorazione e dell’ospitalità italiana. Questi ...
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Grandi novità da ALMA! La nostra scuola ha dato il via a un grande progetto internazionale aprendo il primo flagship branch a Bangkok, in ...
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HOW CAN CHEFS HELP TO SAVE THE PLANET? Un webinar per scoprire di più sul rapporto fra cucina e sostenibilità 24 MAGGIO 2022 16.00 – ...
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In occasione di Homo Faber, sull’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia ha avuto luogo il primo summit nazionale tra i Maestri d’Arte e ...
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Torna Chefs for Life con un evento straordinario che apre finalmente la stagione 2022: il 27 aprile a Portogruaro, nella cornice unica del municipio gotico, ...
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Le Cene d’autore rappresentano per il Corso Superiore di Cucina Italiana l’apice della fase residenziale del percorso didattico. In questo appuntamento gli allievi vivono ...
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