هيئة فنون الطهي بوزارة الثقافة في المملكة العربية السعودية تقوم بزيارة إلى ألما ALMA

استقبلت ألما ALMA وفد هيئة فنون الطهي بوزارة الثقافة في المملكة العربية السعودية والذي تم الترحيب به في مقر مدرستها وأقامت على شرفه حفل ومأدبة عشاء، وقد تم هذا اللقاء في إطار متابعة المشاركة في معرض إكسبو دبي 2020 وكرد على أول زيارة إقليمية تم القيام بها إلى السعودية في سبتمبر 2022.

وفي مناسبة تلك الزيارة الإقليمية، قدمت منطقة إميليا رومانيا نفسها لمختلف الهيئات السعودية، من جامعات ووزارات وهيئة فنون الطهي نفسها، حيث قامت بتمثيل المنظومة البيئية الصناعية الزراعية الإقليمية في إيطاليا، من جامعات و تجمعات زراعية غذائية.

بعد زيارة البعثة، وعقب الاهتمام الكبير الذي أبداه المشاركون، ولدت فكرة مشروع الزيارة الاستكشافية لمنطقتنا، برغبة من هيئة فنون الطهي، للتعرف على المنطقة وثقافتها ومنتجاتها.

ومن بين اللقاءات التي تم الإعداد لها، تلك المعدة للقاء الكيانات والمؤسسات التي تعمل في مجال تعزيز قيمة الإقليم وحماية وتسويق منتجات الشركات الإنتاجية الصغيرة والكبيرة التي تقوم بانتاج منتجات المنشأ المحمية DOP ومنتجات المؤشر الجغرافي المحمي IGP، في منطقة اقليم إيميليا رومانيا إنطلاقاَ من مدينة بارما.

علاوة على اشتراك ممثلي إقليم رومانيا، واتحادART-ER  الذي قام بترتيبات الزيارة – وهيئة التجمع الزراعي الغذائي وهيئة السياحة وألما، قام وفد هيئة فنون الطهي أيضا باجراء مقابلات مع اتحاد الغرف التجارية في اقليم إيميليا رومانيا، وبلدية بارما ومؤسسة بارما اليونسكو المدينة الإبداعية لمتذوقي الطعام، وهيئة معارض بارما، وهيئة السياحة في إقليم إيميليا، وجامعة بارما، ومعمل ألبان كونسورتيوم بارميجانو ريجانو، والمطعم الحاصل على نجمة ميشلان والذي يعرف باسم كا ماتيلدى الذي قام بعمل دورة طبخ إستعراضية، والشركة التعاونية تيرّا دي بريسيغيللا، ومؤسسة كاسا أرتوزي، وكونسورتيوم تشيرماك، وشبكة شركات إيميليا رومانيا، وفيكو وورلد إيتالي.