ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА КОРОТКИЙ КУРС
1
неделя занятий в школе (демонстрации и практические занятия)
Требования
- От 18 лет
- Средний уровень владения английским языком
- Первоначальный опыт работе в сфере общественного питания
Индивидуальная программа, адресованная профессионалам в сфере общественного питания, желающим углубить свои знания об итальянской пасте.
Курс представляет собой полное погружение в непосредственный опыт работы с продуктами и сырьем, овладение техниками и процессами, а также теорию и практику традиционных итальянских рецептов.
СОДЕРЖАНИЕ КУРСА
- Итальянская паста: разные виды теста, форматы и начинки
- Итальянская паста: кондиционирование и хранение, современные рецепты
- Фабрики макаронных изделий и рестораны
Сертификат
Сертификат прохождения курса “Итальянская Паста Короткий Курс”