ICP – new Italian Culinary Program

Предназначен для

Предназначается для иностранных студентов, которые ищут настоящее «полное погружение» в итальянскую кухню и полный опыт обучения, чтобы стать профессиональным шеф-поваром итальянской кухни.

Требования

Отличное знание английского языка
18 лет
Диплом об окончании средней школы
Сильная мотивация и настоящий интерес к итальянской кухне
Кандидатам старше 40 лет необходимо будет предоставить мотивационное письмо.

11 С ПОЛОВИНОЙ МЕСЯЦЕВ БЛОК 1: ЭТАП В ШКОЛЕ 10 НЕДЕЛЬ. ЭТАП СТАЖИРОВКИ 4 НЕДЕЛИ (ОПЦИОНАЛЬНО) БЛОК 2: ЭТАП В ШКОЛЕ 15 НЕДЕЛЬ. ЭТАП СТАЖИРОВКИ 15 НЕДЕЛИ (ОБЯЗАТЕЛЬНО) БЛОК 2

 

NEW Italian Culinary Program, организованная в двух учебных блоках, это идеальный курс для тех, кто ищет настоящее «полное погружение» в итальянскую кухню и гастрономию; комплексный курс обучения, чтобы стать профессиональным шеф-поваром итальянской кухни.

Новый курс Italian Culinary Program это курс продолжительностью примерно один год: начинается с основ и доходит до продвинутого уровня — предлагается полноценная и иммерсивная программа обучения.

Разработанный таким образом, чтобы создать опыт итальянской кухни по принципу «любви с первого взгляда», курс структурирован таким образом, чтобы объединить теоретические и практические занятия с учебными экскурсиями и турами по Италии, в сопровождении преподавателей школы ALMA, чтобы посетить знаменитые места где создаются высочайшие достижения итальянского мастерства и иметь возможность попробовать кулинарные деликатесы и вина, встретиться с производителями и исследовать местные рынки.

Данный модуль предназначается для международных студентов: он представляет собою возможность войти в тесный контакт с итальянской кулинарной культурой с точки привилегированного доступа что позволяет: научиться лучшим и наиболее современным методом, благодаря преподавателям и шеф-поварам школы ALMA, используя на практических занятиях разнообразные и высококачественные исходные материалы; встретиться с величайшими итальянскими шеф-поварами; открыть для себя и попробовать традиционные местные и региональные продукты во время поездок и познакомиться с производителями продовольственной долины и не только.

Новая программа Italian Culinary Program, Unit I и Unit II плюс 2-дневный итоговый экзамен, аккредитована регионом Эмилия-Романья и выпускникам выдается сертификат, признанный по всех европейских странах.

ALMA оставляет за собой право допускать студентов непосредственно в Unit II в соответствии с их прошлым опытом: поэтому требуется резюме и мотивационное письмо.

Для получения дополнительной информации пишите на: admission@scuolacucina.it

 

 ICP — 5-е издание от 18 мая 2020 года

ICP — 6 издание от 12 октября 2020

Сертификат

Профессиональный Диплом “Cook of Italian Cuisine – Advanced Level”. Сертификат профессиональной квалификации «Оператор по производству пищи – Level EQF 4»

Расценки

Специальное предложение для выпусков, начинающих в 2020 году СКИДКА 15 %

Вместо 24.500 € > 20.800 €