Impara come gestire con successo e profitto la tua attività ristorativa

Diventa un Manager di successo del mondo della ristorazione: impara le tecniche di gestione di un'attività, scopri i segreti dai grandi professionisti del settore e dai slancio alla tua carriera!

ALMA, la Scuola dell'alta formazione nell'Ospitalità, offre Corsi e Master da scegliere in base alla propria esperienza, ad esigenze e obiettivi professionali e anche alla propria disponibilità di tempo.

MASTER | Food&Beverage Management - Corso in presenza full time
CORSO | Restaurant Revenue Management - Corso in presenza part time

Scopri di più!

CORSO | Restaurant Revenue Management

Massimizza ricavi e profitti con le strategie del RMM

 

  • Corso in presenza
  • PART TIME, 2 giorni la settimana per 3 settimane
  • Competenze manageriali specifiche: Revenue Management nel settore della ristorazione e specifici strumenti di misurazione, costruzione delle griglie di marginalità del fatturato, strategie di prezzo, tecniche di vendita efficaci
  • Docenti ALMA
  • Attestato di Partecipazione al Corso

Hai bisogno di info?


MASTER | Food&Beverage Management

Diventa un vero manager nel campo della ristorazione

 

  • Corso in presenza
  • FULL TIME (6/8 ore al giorno per 5 giorni)
  • Stage finale presso prestigiose strutture ristorative, catene di hotellerie e aziende del mercato della ristorazione
  • Competenze manageriali di alto livello: organizzazione e gestione delle attività di ristorazione, conoscenza del prodotto, della cucina italiana e del territorio, strategie gestionali, marketing & HR
  • Docenti ALMA insieme a esperti e professionisti del settore
  • Attestato di “ Manager della Ristorazione” e Qualifica di 7° livello – Tecnico della Gestione dei Servizi in ambito Ristorativoo

Hai bisogno di info?