Collaborazioni di valore verso un obiettivo comune
ALMA è il frutto della collaborazione tra Istituzioni pubbliche, come la Provincia e la Camera di Commercio di Parma, e private, tutte con l’obiettivo comune di valorizzare la cucina e il patrimonio enogastronomico italiano attraverso l’alta formazione, favorendone lo sviluppo e la diffusione in tutto il mondo.
Istituto Marangoni srl
Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Parma
Unione Parmense degli Industriali
Ascom Parma
Provincia di Parma
FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano
Apacoop società cooperativa
Consorzio tutela del Lambrusco di Modena
Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell’Olio extravergine di oliva toscano IGP
ASS.I.CA Associazione industriali delle carni
Consorzio del Prosciutto di Parma
Confocooperative Emilia Romagna
Consorzio per la promozione del marchio storico dei vini reggiani
Istituto Nazionale Espresso Italiano
Consorzio salumi tipici piacentini oppure Consorzio salumi piacentini
Federalimentare servizi – srl
Editoriale Il Mondo del Latte srl
Consorzio volontario per la tutela dei vini dei colli di Parma
Consorzio produttori antiche acetaie
Consorzio tutela vini doc colli piacentini
Federdoc – Confederazione nazionale dei consorzi volontari per la tutela delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini italiani
Consorzio vini colli bolognesi
I membri del Consiglio di Amministrazione:
Azzali Cesare
Zanlari Andrea
Bariggi Maria Pia
Ampollini Gian Mario
Chittolini Francesca
Dall’Aglio Vittorio
Figna Alberto
Dallacasa Vitomichele
Lospennato Giorgio