La partnership con Scuole di Cucina internazionali
Se il cuore di ALMA è italiano, con solide radici nella Food Valley, la Scuola ha un respiro internazionale grazie a partnership con i più grandi centri di formazione nel mondo dedicati alla cucina. Il risultato è un network che comprende oltre venti Paesi:
Collaborando con queste Scuole, ALMA organizza corsi di cucina italiana per studenti stranieri, affinchè questi possano diventare ambasciatori nel mondo dell’autentica cucina italiana e dei prodotti made-in-Italy, contro le contraffazioni e l’italian sounding.
Esempi ne sono i Corsi:
- il Cuoco, dedicato agli allievi Coreani
- Il George Brown, che ospita studenti canadesi
- l’Italian Culinary Program che si rivolge genericamente agli studenti internazionali
- Il primo short program di ALMA dedicato alla scoperta dell’enogastronomia Italiana, A Taste of Italy
- Gli Italian Iconic Courses, corsi brevi per chi desidera scoprire alcuni dei nostri piatti più iconici, quali la pizza, la pasta e la pasticceria
Tanti sono i successi che hanno visto protagonisti studenti stranieri che hanno completato il loro percorso formativo nella cucina e nella pasticceria in ALMA. Ragazzi che sono oggi giovani imprenditori nei loro paesi di origine o con ruoli di grande responsabilità e prestigio in ristoranti italiani in tutto il mondo.
Alcune delle loro storie 
