Diventa Pasticcere con ALMA

Se il tuo sogno è diventare pasticcere e lavorare nei più prestigiosi laboratori di pasticceria o aprirne uno tuo, oppure essere il Pastry Chef di ristoranti stellati, i corsi ALMA sono il percorso giusto per realizzarlo!
Scegli l'alta formazione per i tuoi studi in pasticceria, con due corsi pensati per chi non ha mai avuto esperienza e per chi invece parte con buone conoscenze e vuole fare il grande salto.

SE NON HAI ESPERIENZA
PER DIVENTARE PROFESSIONISTA

Corso Tecniche di Pasticceria

Per chi è al primo approccio con la pasticceria, senza una precedente preparazione o esperienza, il corso fornisce le basi di conoscenza di prodotti, materie prime e delle principali tecniche di lavorazione. Al termine del corso, portai già lavorare in un laboratorio come pastry chef assistant.

  • Laboratori e spazi completamente dedicati alle lezioni di pasticceria
  • Moduli approfonditi sulle materie prime e sulle loro specificità
  • Training di pratica di pasticceria
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Corso Superiore di Pasticceria

Il corso si rivolge a chi già ha una formazione di base o una qualche esperienza nel settore.
L’obiettivo è creare professionisti capaci e in linea con le esigenze moderne del settore.

  • Lezioni dimostrative con i più grandi nomi della pasticceria italiana e internazionale
  • Training per la preparazione delle più rinomate ricette dell’arte pasticcera
  • Laboratori didattici
  • Stage finale in laboratori o ristoranti fra i più prestigiosi del nostro paese
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Paul Occhipinti in ALMA
Paul Occhipinti in ALMA
Corso di Pasticceria ALMA
Corso di Pasticceria ALMA
Corso ALMA con Arnaud Larher
Corso ALMA con Arnaud Larher
Gregory_Doyen in ALMA
Gregoire_Berger_in ALMA
Gregoire_Berger_in ALMA
Gregoire_Berger_in ALMA
IMPP Italian Modern Pastry Program
IMPP Italian Modern Pastry Program
IMPP Italian Modern Pastry Program
IMPP Italian Modern Pastry Program