♦ 3 mesi e mezzo di lezioni di teoria e pratica con i migliori docenti e Maestri di Sala
♦ 3 mesi e mezzo di stage nelle più prestigiose strutture italiane ed internazionali
♦ Diploma di “Assistant Restaurant & Bar Manager”
♦ Tasso di occupazione del 90% a 3 mesi dal Diploma
Hai sempre desiderato diventare Maitre e cerchi un corso professionale per realizzare questo Sogno?
Il maître è il responsabile del ricevimento e dell’accoglienza del cliente, colui che si interfaccia con loro per bisogni e lamentele. Sovrintende e coordina il personale di servizio, gestendo i rapporti tra cucina e sala. Con lo Chef, per esempio, stabilisce il menù riportando necessità eventualmente avvertite dai clienti in sala, suggerendo alcune voci nel menù. È infine colui che ha cura del piacere e della soddisfazione del cliente, dal suo arrivo alla sua uscita.
Diventare Sommelier? Con ALMA il corso Sala, Bar & Sommellerie fa di te un vero sommelier.
Il Sommelier unisce in sé la degustazione professionale del vino e la conoscenza e la cultura del mondo enologico. Integra assaggio e presentazione, servizio e abbinamento. Suo compito è raccontare, comunicare il vino, descriverlo in termini tanto suggestivi quanto tecnici. In tal senso sa effettuarne l’analisi organolettica valutando tipologia, qualità, caratteristiche delle bevande, anche in funzione del corretto abbinamento vino-cibo.
Gli sbocchi lavorativi vanno dalla ristorazione, alle realtà aziendali, fino alla GDO. Nei ristoranti seleziona i prodotti, aggiorna la lista dei vini e gestisce della cantina. In sala, suggerisce ai clienti il vino da abbinare alle varie portate e cura il servizio di questo e delle altre bevande alcoliche.
Dal mondo della caffetteria, a quello della mixology, con ALMA diventi barman professionista!
Se il tuo sogno è diventare barman e cerchi un corso che ti consenta di essere un vero professionista, ALMA all’interno del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie ha pensato a chi come te punta in alto e cerca alta formazione in questo ambito spesso sottovalutato.
Barista, barman e bartender fugure ben distinte: il barista opera prettamente nell’ambito caffetteria e coffee shop; il barman ed il bartender creano i cocktail e differiscono tra loro nello stile di preparazione, più tradizionale la prima più contemporanea e “americana” la seconda.
Definirsi dunque barman professionista significa aver fatto un percorso formativo e conoscitivo di tutte le sfumature tecniche e culturali che ruotano intorno a questa figura.
Comodamente da casa tua, in tutta sicurezza, “entra” in ALMA con il nostro webinar per ascoltare dalla viva voce del Direttore Didattico e del nostro staff i dettagli sul corso, le modalità di iscrizione e le facilitazioni di pagamento.
E’ un’occasione per aiutarti a scegliere il futuro della tua formazione!
