L’Executive Program Pastry ALMA e Chocolate Academy è il percorso pensato per il professionista che vuole approfondire la conoscenza del cioccolato e le sue lavorazioni, illustrando le applicazioni ed espressioni nelle varie preparazioni in pasticceria.

Docenti delle lezioni pratiche, due Maestri internazionali:

Davide Comaschi, Campione del Mondo in Cioccolateria
Paul Occhipinti, Meilleur Ouvrier de France

 

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Le lezioni

Il corso è organizzato in tre momenti di lezione:

Lezioni online

Sempre disponibili sulla piattaforma ALMA

♦ MARTA GIORGETTI  “Introduzione al Cioccolato”
♦ SILVIA FEDERICA BOLDETTI “Il Cioccolato in Pasticceria”


Diretta con i docenti

Alle ore 17 nelle seguenti date:

♦ MARTA GIORGETTI 3 Maggio | 21 Giugno | 23 Agosto | 13 Settembre | 18 Ottobre
♦ SILVIA FEDERICA BOLDETTI 10 Maggio | 28 Giugno | 30 Agosto | 27 Settembre | 25 Ottobre


Lezioni “mani in pasta”

2 moduli da 2 giornate ciascuno
♦ 26/27 OTTOBRE DAVIDE COMASCHI (in ALMA) “Mignon al Cioccolato”
♦ 9/10 NOVEMBRE PAUL OCCHIPINTI (in Chocolate Academy) “Pasticceria del Futuro”

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ATTESTATO

Al termine dell’intero percorso, verrà rilasciato da ALMA e Chocolate Academy un attestato di partecipazione al “Master in Chocolate Arts – Executive Program PASTRY”.

I costi

1.900 €

SEI UN DIPLOMATO ALMA O UN CORSISTA CHOCOLATE ACADEMY?

Per te prezzo esclusivo di 1.700 €!

Il prezzo comprende: ♦ Accesso alla piattaforma didattica ♦ Le videolezioni sempre visibili online ♦ Le lezioni mani in pasta ♦ La divisa ♦ I pranzi all’interno di ALMA e Chocolate Academy ♦ Attestato di partecipazione 

AGGIUNGI AL CARRELLO

Per informazioni

  Sfoglia la brochure per saperne di più su MCA

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  Chiama il numero 366.4311762

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