Un viaggio fra tecniche e arte indispensabile per il professionista che desidera «dare forma» al cioccolato, dalle sue declinazioni più tradizionali a quelle più artistiche e creative.

Le lezioni di mani in pasta saranno guidate da:

Alexandre Bourdeaux, fondatore di Pastry & Chocadvice
Frank Haasnoot, Campione 2011 del World Chocolate Master.

 

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Le lezioni

Il corso è organizzato in tre momenti di lezione:

Lezioni online

Sempre disponibili sulla piattaforma ALMA

♦ MARTA GIORGETTI  “Introduzione al Cioccolato”
♦ ALBERTO SIMIONATO “La Cioccolateria”


Diretta con i docenti

Alle ore 17 nelle seguenti date:

♦ MARTA GIORGETTI 3 Maggio | 21 Giugno | 23 Agosto  
♦ ALBERTO SIMIONATO 10 Maggio | 28 Giugno | 30 Agosto  


Lezioni “mani in pasta”

2 moduli da 2 giornate ciascuno
♦ 8/9 SETTEMBRE ALEXANDRE BOURDEAUX (in ALMA) “Showpiece”
♦ 21/22 SETTEMBRE FRANK HAASNOOT (in Chocolate Academy) “Showpiece”

 

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ATTESTATO

Al termine dell’intero percorso, verrà rilasciato da ALMA e Chocolate Academy un attestato di partecipazione al “Master in Chocolate Arts – Executive Program CHOCOLATE INNOVATION”.

I costi

SEI UN DIPLOMATO ALMA O UN CORSISTA CHOCOLATE ACADEMY?

Per te il prezzo di ogni corso è sempre

1.700 €!

1 corso 1.700 €
2 corsi 3.400 €
3 corsi 5.100 €

 

Il prezzo comprende: ♦ Accesso alla piattaforma didattica ♦ I video delle lezioni online sempre visibili  ♦ Le lezioni di mani in pasta ♦ La divisa ♦ Nelle giornate di lezioni pratiche, i pranzi all’interno di ALMA e Chocolate Academy ♦ Attestato di partecipazione finale

Per informazioni

  Sfoglia la brochure per saperne di più su MCA

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  Chiama il numero 366.4311762

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