Si è tenuta nei giorni scorsi, per la prima volta presso ALMA, la Giornata Tecnica organizzata da Ambassadeurs du Pain Italia, che ha avuto ...
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Sul fronte dolce della lavorazione del cioccolato, ALMA dota i propri laboratori con le nuove macchine firmate Pomati, nuovo brand da poco entrato a ...
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Accogliere in ALMA un nome come Georges Blanc, punto di riferimento internazionale per la cucina francese, tre stelle Michelin detenute ininterrottamente per 41 anni ...
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“Un futuro migliore inizia dal ristorante”: si annuncia con questo assunto, senza dubbio condivisibile, il corso di alta formazione dedicato ai professionisti della ristorazione promosso ...
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Torna in Italia la monaca Jeong Kwan, volto di Chef’s Table su Netlflix e vincitrice dell’Icon Award per l’edizione 2022 dei 50 migliori ristoranti dell’Asia. Ospite ...
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Valorizzare la conoscenza del nostro patrimonio agroalimentare e promuovere progetti e collaborazioni a sostegno dell’export: questi gli obiettivi della missione della Regione Emilia Romagna ...
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Un connubio nel nome della valorizzazione della Cucina Italiana nel Mondo: questo lo spirito che muove la nuova partnership tra ALMA e il Gruppo ...
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È stato un primo mese denso di appuntamenti, incontri e progettualità quello trascorso dagli chef ALMA nel nuovo branch Thailandese della scuola all’interno di ...
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Viaggio premio nel quartier generale di Lesaffre a Lille in Francia per i migliori diplomati del corso di panificazione Lesaffre Italia, azienda che ...
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