Gran finale per UPVIVIUM, il contest gastronomico a KM zero, che si è svolta lunedì 3 Giugno presso la sede di ALMA e ha ...
Leggi tutto
Premio “Ezio Marchi” ad ALMA per l’impegno nella valorizzazione, nella comunicazione e nella divulgazione della razza bovina più nota al mondo, la Chianina. ...
Leggi tutto
ALMA, in occasione del Festival del Prosciutto, curerà la prestigiosa cena organizzata il 1° settembre dal Salumificio Galloni all’insegna delle eccellenze “Dalle Cantine alla ...
Leggi tutto
Grande successo per la golosa notte del lievito madre, la serata dedicata alla promozione del consumo dei lievitati tutto l’anno, un appuntamento dove si ...
Leggi tutto
Franco Pepe e Renato Bosco ospiti di Alma che dedica alla pizza un intero modulo didattico. Perché sebbene tutto il mondo sappia cos’è la ...
Leggi tutto
Come dev’essere partecipare a un concorso culinario di portata internazionale? Come deve essere collaborare con i più grandi chef del mondo? Come si riuscirà ...
Leggi tutto
I grandi maestri italiani guidano gli studenti del 36°corso superiore di cucina italiana. Al via le “Cene d’Autore” appuntamento clou di ALMA che ...
Leggi tutto
La scuola intitolata al più grande al più grande degli chef francesi. Venerdì 9 Febbraio ALMA in visita all’istituto Paul Bocuse di Lione per ...
Leggi tutto
Il più grande evento gastronomico di Montréal e tra i principali del nord America che vede tra i presenti onorari dell’iniziativa i più illustri ...
Leggi tutto