ALMA è il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale.
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ALMA forma cuochi, pasticceri, sommelier, manager di sala e della ristorazione, provenienti da ogni Paese
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ALMA si avvale di un corpo docente formato dai migliori cuochi e pasticceri e dai più accreditati esperti del mondo della ristorazione
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ALMA è un percorso che accompagna i diplomati nel mondo del lavoro. Scopri i percorsi e i casi di successo
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Per i professionisti di domani e per i maestri che non smettono mai di sentire il bisogno di imparare
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Apertura Anno Accademico
Al Paganini un parterre di grandi ospiti per salutare l’inizio del XV anno di formazione ALMA. Dalla Francia, il grande chef Michel TroisgrosALMA al SIAL di Parigi
Un viaggio nel cuore dell’Italia attraverso 4 showcooking che valorizzano alcuni dei nostri più famosi prodotti DOPCareer Day ALMA
Il primo meeting degli Alumni ALMA con i grandi protagonisti del mondo del lavoroServire, non fare il servizio
Nella cornice della Milano Wine Week, ALMA ospita grandi nomi del mondo dell’ospitalità per riflettere sul senso e le declinazioni del servizio di sala.Premio Food&Travel Network
ALMA vince il premio come migliore Scuola dell’ospitalità. Ritira la targa, durante l’evento svoltosi al Forte Village, il Direttore Didattico Matteo BertiIdentità Golose Milano
Un grande successo di critica e pubblico per l’inaugurazione del nuovo hub del foodPREMIO MAM
Assegnati i prestigiosi riconoscimenti del Premio MAM 2018.
Scopri i Maestri D’Arte e Mestiere!"La cultura del riuso"
La sacralità del cibo, l’economia del riuso e il valore della sostenibilità al centro dell’ultimo ALMA Talks tenuto dal Prof. Massimo Montanari e il docente ALMA Luca GovoniALMA, quando la cucina italiana diventa un'arte
Forbes intervista il Presidente ALMA Enzo Malanca per raccontare “questo tempio dedicato alla gastronomia italiana”La voce dei diplomati
Le più belle testimonianze degli allievi diplomati di ALMA. Storie di ragazzi che hanno scelto di frequentare La Scuola Internazionale di Cucina Italiana: ricordi, prospettive, amicizia e amore.
Scopri le loro storieIl Comitato Scientifico di ALMA
5 grandi esperti del gusto insieme per formare i professionisti del futuroCorso Tecniche di Cucina presso la MED SCHOOL di Ceglie Messapica
Scopri le agevolazioni e tutte le informazioni sul corso!ALMA e il mondo del lavoro
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Consulta le migliaia di offerte di lavoro a tua disposizione e candidati con un clickIl valore del diploma ALMA
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italiana.ALMA è il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale.
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L'io, gli altri, la natura e la tecnologia al centro della formazione di ALMA
E' il coaching in outdoor l'ultima innovazione didattica in ALMA. Il concetto di gruppo occupa un ruolo di primaria importanza per la Scuola che eleva a valori la collaborazione e la condivisione
AMATRICIANAE: 33 GRANDI CHEF ITALIANI PER AMATRICE
Un progetto editoriale benefico firmato da ALMA ed Edizioni Plan, con la partecipazione di 33 grandi chef italiani, per altrettante ricette d'autore
ALMA NEXT GENERATION CHEF TALKS
Professori universitari, imprenditori, storici e avvocati tratteranno l’evoluzione di un mestiere e di una possibile rivoluzione didattica in ambito culinario. Scopri tutti gli appuntamenti e i protagonisti!
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ALMA è una scuola che ha un respiro internazionale. L’Italia è la base, ma sono attive le partnership con i più grandi centri di formazione nel mondo, in modo da creare un network di assoluta qualità. Lo scambio con le Scuole di New York, Toronto, Seoul, Montreal, Istanbul, Mexico City, Sendai, Hong Kong, San Paolo, Johannesburg, Kuala Lumpur, Buenos Aires e Taiwan consente agli allievi di avere una visione aperta sul mondo.Progetti speciali
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