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ALMA TALKS 2018
8 incontri dedicati alla crescita dell’arte della ristorazione e dell’accoglienza. Prossimo appuntamento il 10 Maggio con Oscar Farinetti e Guido MagnoniALMA e il mondo del lavoro
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Consulta le migliaia di offerte di lavoro a tua disposizione e candidati con un clickL’esperienza di sala come definizione di una professione
Antonio Santini, patron del Ristorante "Dal Pescatore"*** ospite in ALMA con gli studenti del Master ALMA-AIS e con il Corso Superiore Sala, Bar & SommellerieLA CARBONARA SECONDO PAOLO LOPRIORE
Per celebrare il CarbonaraDay in tutto il mondo lo chef Paolo Lopriore, membro del Comitato Scientifico di ALMA, propone la sua personale visione di questo iconico piatto.Corso Tecniche di Cucina presso la MED SCHOOL di Ceglie Messapica
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Aperte le iscrizioni al più importante contest internazionale sulla pasta. Un’occasione per celebrare uno dei piatti più famosi al mondo e trovare il prossimo Barilla Pasta World Championship Ambassador!La voce dei diplomati
Le più belle testimonianze degli allievi diplomati di ALMA. Storie di ragazzi che hanno scelto di frequentare La Scuola Internazionale di Cucina Italiana: ricordi, prospettive, amicizia e amore.
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5 grandi esperti del gusto insieme per formare i professionisti del futuroIl valore del diploma ALMA
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L'io, gli altri, la natura e la tecnologia al centro della formazione di ALMA
E' il coaching in outdoor l'ultima innovazione didattica in ALMA. Il concetto di gruppo occupa un ruolo di primaria importanza per la Scuola che eleva a valori la collaborazione e la condivisione
AMATRICIANAE: 33 GRANDI CHEF ITALIANI PER AMATRICE
Un progetto editoriale benefico firmato da ALMA ed Edizioni Plan, con la partecipazione di 33 grandi chef italiani, per altrettante ricette d'autore
ALMA NEXT GENERATION CHEF TALKS
Professori universitari, imprenditori, storici e avvocati, in un ciclo di 8 incontri tratteranno l’evoluzione di un mestiere e di una possibile rivoluzione didattica in ambito culinario. Prossimo incontro: 10 maggio con Oscar Farinetti e Guido Magnoni
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