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News

Tutte le news Corporate Didattica Food News dal mondo di ALMA Next generation chef Partner
22 Febbraio 2022
Didattica

ALMA – ONOEF: una nuova partnership nel nome della sostenibilità

ALMA diventa centro culturale di avanguardia per le nuove frontiere dell’agricoltura verticale con ONO Exponential Farming. La Scuola sigla un accordo con Ono EF ...
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10 Gennaio 2022
Didattica

Riparte il COOKING QUIZ con un boom di adesioni

Sana e corretta alimentazione, valorizzazione delle eccellenze eno-gastronomiche del territorio, lotta allo spreco alimentare e corrette modalità di raccolta differenziata saranno i temi trattati ...
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12 Novembre 2021
Didattica

ALMA ed Ecòle Ducasse: un diploma congiunto di Arti Pasticcere che riunisce il meglio della pasticceria francese e italiana

E’ stato presentato ieri, nella cornice della Reggia di Colorno, il nuovo Diploma dedicato alle Arti Pasticcere francese e italiana creato, sviluppato e realizzato a ...
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09 Novembre 2021
Didattica

I Maestri dell’Ospitalità Erminio e Rita Alajmo aprono il 16° Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie

La 16^ edizione del Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie di ALMA si apre alla presenza di due grandi Maestri dell’Ospitalità: Erminio e ...
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09 Novembre 2021
Didattica

ALMA e Accademia del Panino Italiano: un corso sul panino gourmet

Una masterclass dedicata al Panino Gourmet, alla sua storia e alle sue varianti regionali, alla scoperta di nuovi audaci abbinamenti e di 4 esclusive ...
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17 Settembre 2021
Didattica

Food&Beverage Business Game: la diretta

ALMA lancia il suo primo Business Game, realizzato insieme a Stra-Le e dedicato al mondo della ristorazione, e lo fa attraverso un diretta streaming ...
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14 Settembre 2021
Didattica

Il cioccolato e le nuove abitudini di consumo: la masterclass di Bourdeaux in ALMA

Il secondo modulo del Master in Chocolate Arts, quello dedicato alle innovazioni nel campo della cioccolateria (Executive Program in Chocolate Innovation), ha visto all’opera ...
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02 Settembre 2021
Didattica

Nasce lo Sportello di Ascolto

ALMA aggiunge un altro tassello ai tanti servizi messi a disposizione dei propri allievi. Nasce lo Sportello di Ascolto, uno spazio riservato agli allievi ...
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28 Maggio 2021
Didattica

Corso in Pizza Gastronomica: in cattedra, Franco Pepe

Un corso sulla Pizza Gastronomica come quello di ALMA, che ha come obiettivo, non tanto quello di creare professionisti dell’impasto ma di formare “sperimentatori” ...
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Piazza Garibaldi, 26

43052 Colorno (Parma) Italia

Tel. +39 0521 525211 – Fax +39 0521 525252

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