Un percorso conoscitivo delle specialità regionali italiane, accompagnati dagli allievi del Corso Superiore di Pasticceria ALMA. ALMA vi aspetta giovedì 9 Aprile alle ore 17.00 ...
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Continuano le masterclass rivolte ai professionisti del settore dell’ospitalità che hanno animato l’HUB di via Romagnosi nel corso dell’anno e che proseguiranno anche ...
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Insignito da poco del titolo di MOF, Meilleur Ouvrier de France, il pâtissier Paul Occhipinti, nostro ospite al Corso Superiore di Pasticceria per una masterclass sulla confetteria, ...
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Nell’anniversario della nascita del suo Rettore, ALMA rende omaggio al grande Maestro con una Santa Messa. “Nell’occasione del tuo compleanno, caro Maestro, il nostro ...
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ALMA presente all’Hospitality Week organizzato da AIMS in rappresentanza dell’Italia, Guest Country dell’evento. AIMS, la cui sede si trova a Bangalore, in India, da ...
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Alla presenza del presidente di ALMA Enzo Malanca e di Gianfranco Tonti, presidente di IFI S.p.A, partner della Scuola nella realizzazione di Caffè Italia. Colorno, 14 ...
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Da venerdì 15 febbraio nelle cinque Riserve di Biosfera UNESCO MAB (Man and Biosphere) inizia la degustazione delle ricette nei 38 ristoranti coinvolti nel ...
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ALMA è stata ospite nei giorni scorsi della Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie – Ducasse Education di Yssingeaux: protagonisti della Masterclass il Pastry Chef ...
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E’ Stefano Cattaneo, 21 anni di Como, il vincitore della sesta edizione della Campari Barman Competition, la sfida tra bartender che si è conclusa ...
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