Un prodotto che porta con se tutti i profumi di un territorio, che racchiude valori maestosi come la tradizione, la sostenibilità, l’autenticità… in un ...
Leggi tutto
Torna il World Chocolate Masters, la competizione internazionale che premia la creatività e l’arte di Chef e maestri artigiani nella lavorazione del ...
Leggi tutto
Dopo gli States e il Fancy Food, ALMA resta nel Nuovo Continente ma si sposta in America Latina, precisamente a Lima, con una virata ...
Leggi tutto
Il Summer Fancy Food di New York, che si è svolto nei giorni scorsi all’interno del prestigioso centro congressi di Javits Center della Grande ...
Leggi tutto
La formazione e le professioni in ambito gastronomico non si concludono esclusivamente all’interno della cucina di un ristorante o di un laboratorio. Negli ultimi ...
Leggi tutto
Tre giorni di incontri, presentazioni, show cooking ma soprattutto di grandi eccellenze. L’appuntamento del 67^ Summer Fancy Food di New York ha puntato riflettori ...
Leggi tutto
Americana di nascita, ma come preferisce definirsi “born-again italian”, di rinascita italiana. Faith Willinger è la giornalista e scrittrice che in più di 40 ...
Leggi tutto
“Ragazzi non permettete che qualcuno utilizzi le vostre vite, siate voi i protagonisti della vostra vita. Scegliete per non essere scelti“. Con queste parole ...
Leggi tutto
Per la prima volta ALMA ospita 50 alunni american del Marco Polo Institute for Mediterranean Culture and Tourism, l’istituto di formazione, fondato da Giacomo ...
Leggi tutto