Parma, 27 agosto 2021 – Si apre domenica 29 agosto l’edizione 2021 di “Settembre Gastronomico”: una manifestazione che è diventata ormai un classico di ...
Leggi tutto
Parma ha abbracciato con calore la sesta edizione de La Notte dei Maestri del Lievito Madre. L’auditorum del Palazzo del Governatore ha ospitato la cerimonia ...
Leggi tutto
Parma si accende con la Notte dei Maestri del Lievito Madre. Il 26 luglio a partire dalle 20.00 il centro storico di Parma si ...
Leggi tutto
Reggia di Colorno, 16 luglio 2021 – Un esempio di come l’utile incontra il dilettevole, di come cultura e divertimento si possano unire e ...
Leggi tutto
“Siate curiosi, esigenti, spremete i vostri maestri, ma siate anche coscienti della opportunità che vi è data di accesso privilegiato alla conoscenza. Se è ...
Leggi tutto
Un corso sulla Pizza Gastronomica come quello di ALMA, che ha come obiettivo, non tanto quello di creare professionisti dell’impasto ma di formare “sperimentatori” ...
Leggi tutto
E’ arrivato al termine il concorso Cogny Legacy, realizzato dall’Istituto alberghiero Raineri Marcora di Piacenza in collaborazione con ALMA, e ha così incoronato nei giorni ...
Leggi tutto
L’Ambasciata Italiana nella Repubblica Popolare Cinese e ITA – Italian Trade Agency lanciano l’Italian Culinary Program, una nuova iniziativa finalizzata alla promozione della cultura ...
Leggi tutto
Una Doppia Piramide della Salute e del Clima, fondata su solide basi scientifiche, in grado di proporre una nuova visione del cibo che guarda ...
Leggi tutto