È stato un primo mese denso di appuntamenti, incontri e progettualità quello trascorso dagli chef ALMA nel nuovo branch Thailandese della scuola all’interno di ...
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Viaggio premio nel quartier generale di Lesaffre a Lille in Francia per i migliori diplomati del corso di panificazione Lesaffre Italia, azienda che ...
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Dedicarsi alla formazione dei futuri pizzaioli, dopo essersi classificato primo per 3 anni di fila nella 50 Top Pizza Italia e dopo essere stato ...
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Hanno proposto la rivisitazione in chiave “pizza” della Carbonara l’uno, della Norma l’altro: due interpretazioni che hanno convinto e che oggi li hanno portati ...
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Grandi novità da ALMA! La nostra scuola ha dato il via a un grande progetto internazionale aprendo il primo flagship branch a Bangkok, in ...
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Le Cene d’autore rappresentano per il Corso Superiore di Cucina Italiana l’apice della fase residenziale del percorso didattico. In questo appuntamento gli allievi vivono ...
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Prende il via la 1° edizione del corso di Pasta Italiana, il nuovo prodotto ALMA pensato per tutti coloro che amano il mondo della ...
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Non arrendersi mai e mettere sempre al centro del proprio mestiere la curiosità e la voglia di imparare. Questo il messaggio che Matteo Zappile, ...
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Un sodalizio che dura da tempo quello tra ALMA e La Compagnia Gelatieri e sempre più si rinnova e si fortifica in nome della ...
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