CORSI

Corso Superiore di Sala, Bar & Sommellerie

4 MESI IN ALMA 3 MESI DI STAGE 20 PARTECIPANTI

Destinato a

  • Diplomati dell’Istituto Alberghiero
  • Operatori della ristorazione che desiderano professionalizzarsi
  • Interessati a una professione nel settore dell’ospitalità

Requisiti

  • Licenza media superiore
  • Buona conoscenza della lingua inglese
  • Minima esperienza nel settore
  • Età minima: 18 anni
  • Età massima: 40 anni

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Ad ALMA nasce il “Professionista di Sala, Bar & Sommellerie”, figura centrale del servizio di ristorazione, che conosce il galateo, le tecniche, i prodotti. Esperto nell’accogliere, gestire, intrattenere e servire l’ospite, grazie al proprio stile personale e professionale, per far vivere un’esperienza totale, carica di emozione e di cultura.

ALMA si pone l’obiettivo di ridare, attraverso l’alta formazione, identità e valore al ruolo del “Professionista di Sala, Bar & Sommellerie” e di rispondere in modo concreto, attraverso l’attivazione di un corso ad hoc, a quanto richiesto dal mercato del lavoro: professionisti preparati, capaci di collocarsi di fronte a un pubblico esigente e internazionale.

Il know-how dei docenti di ALMA, lo spazio dedicato alla didattica che comprende teoria e pratica, l’esperienza nel mondo del lavoro e la possibilità di vivere a diretto contatto con i Maestri della Cucina, del Servizio e della Sommellerie aumentano il livello di apprendimento delle competenze richieste a chi sceglie questa professione.

L’esperienza formativa disegnata da ALMA si snoda attraverso un programma intensivo, della durata di 7 mesi, che comprende oltre al piano didattico del corso anche corsi facoltativi creati per gli allievi alla ricerca di una formazione più solida e completa.

CORSI FACOLTATIVI

Corso Propedeutico di Sommellerie: costruito in collaborazione con AIS, è un corso introduttivo alle nozioni di base della sommellerie e del mondo del vino. Il corso ha una durata di due settimane, che si svolgono prima della partenza del Corso Superiore. Il Corso Propedeutico di Sommellerie è facoltativo: il prezzo del corso non è incluso nella quota di iscrizione del Corso Superiore.

Quota iscrizione Corso Propedeutico: € 1098 iva inclusa. Il prezzo comprende l’alloggio per le due settimane di durata del corso e i pranzi presso la sede di ALMA nei giorni di frequenza delle lezioni. Per la frequenza al Corso Propedeutico è necessario l’acquisto del Kit del Professionista di Sala che comprende tutto il materiale didattico e gli strumenti di base per il servizio di sala e sommellerie. Kit Professionista di Sala € 305 iva

Corso Maestro Barista illy: è il corso facoltativo di specializzazione sul mondo della caffetteria che si tiene presso l’ Università del Caffè di illy. Il corso ha una durata di 3 giorni e si tiene a Trieste. Il prezzo del corso non è incluso nella quota di iscrizione del Corso Superiore.

Quota iscrizione Corso Maestro Barista: € 183 iva inclusa. Il prezzo comprende vitto alloggio e trasporto presso l’Università del Caffè di illy.

Attestato

Diploma di "Assistant Restaurant & Bar Manager".

quota

La quota di iscrizione è di € 8.915,00 IVA inclusa, comprensiva del materiale didattico e del Kit del Professionista di Sala, da versarsi con le seguenti rate:

  • 1^ rata: € 2.745,00 (IVA inclusa) per l’iscrizione da versare entro 10 giorni dalla ricezione della scheda d’iscrizione
  • 2^ rata: € 3.629,50 (IVA inclusa) entro 10 giorni prima della data di inizio del corso
  • 3^ rata: € 2.540,50 entro 2 mesi dalla data di inizio del corso

Per i residenti all’estero il pagamento del corso dovrà essere effettuato nei seguenti termini:

  • il 50% al momento dell’iscrizione del corso
  • il 50% entro la data d’inizio del corso

ll prezzo è valido per tutte le edizioni del corso in partenza prima del 30/07/2019. Il prezzo del corso per le edizioni in partenza dopo il 30/07/2019 potrà subire delle variazioni.

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Edizioni

  • CSSBS - 10° Edizione - 2019 08 Gennaio

    Candidati
  • CSSBS - 11° Edizione - 2019 30 Aprile

    Candidati
  • CSSBS - 12° Edizione - 2019 10 Settembre

    Candidati

Facilitazioni di Pagamento

Grazie alle convenzioni stipulate da ALMA con alcuni tra i più importanti istituti di credito, lo studente che desidera frequentare un corso presso ALMA può ricevere un finanziamento il cui...

Alloggi

A pochi passi dalla Scuola, ALMA dispone di diverse “ALMA housing”, confortevoli residence con appartamenti, da 2, 3 o 4 persone situati a poca distanza dagli impianti sportivi di Colorno...

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